富硒酵母中有机硒含量测量方法的探究

本研究选用透析袋透析法分离富硒酵母中的有机硒和无机硒,用氢化物原子荧光光谱法测定有机硒的条件,选用100 D分子量的透析袋进行透析,比较不同温度,水流速率下,透析袋对富硒酵母中有机硒和无机硒的分离效果,筛选出最佳分离条件,该方法检测了不同富硒酵母中的总硒含量,含量为1.40~3.20 mg/g;其中有机硒含量为1.30~2.97 mg/g,加标回收率结果为77.3%~86.6%。     

高硒酵母与富硒酵母

本文介绍了硒中毒、硒在人体中正常需要量、富硒酵母与高硒酵母、硒酵母一般生产工艺、硒酵母的生理功能和海产类等食品中相对硒含量等等。     

富硒酵母的选育及其培养基组分优化研究

硒是人和动物体的一种必需微量元素。有机硒具有吸收快和毒性小等优点,已成为食品和饲料的首选添加剂。酵母菌具有较强的富集硒并将无机硒转化为有机硒的能力。文章以生产性状已退化的酵母菌为出发菌株,通过亚硝基胍诱变选育,筛选出了一株高产稳定的菌株nw-13,并用正交试验优化了培养基组分,最后对其遗传稳定性进行了验证。结果表明,nw-13的生物量为15.8 g/L,有机硒含量为1754μg/g,均高于同类报道;最适培养基组分为:蔗糖6%,牛肉膏1%,蛋白胨1%,K2HPO40.15%,硒浓度40μg/mL;其遗传稳定性较高。为工业生产提供优良的菌种。     

不同形态硒对甲基汞的生物累积及沙蚕毒性效应的影响

汞污染是一个全球性的环境污染问题。进入水生生态系统中的甲基汞可通过食物链生物放大从而对高营养级生物甚至人类产生毒害。本研究利用沙蚕作为模式生物,探索在沉积物中硒的形态对甲基汞在底栖生物沙蚕体内的累积及毒性效应的影响。结果表明,与甲基汞单一暴露组相比,暴露5天、10天后,亚硒酸钠、甲基硒代半胱氨酸、依布硒的投加促进了硒和汞的生物累积,且有机硒较无机硒的促进作用更为明显。进一步对复合暴露体系下的毒性效应测定发现,暴露5天时,亚硒酸钠和依布硒激活了谷胱甘肽过氧化物酶活力,而暴露10天时,亚硒酸钠和依布硒抑制了乙酰胆碱酯酶的活力,甲基硒代半胱氨酸提高了乙酰胆碱酯酶活力,说明硒对甲基汞的生物累积和毒性效应的影响受暴露时间、硒的形态的影响。     

复合诱变选育高产富硒酵母

以酿酒酵母FX-12-135为初始菌株,以有机硒含量为筛选指标,筛选高产富硒酵母菌。首先采用紫外诱变方法处理菌株,然后利用氦氖激光辐照处理进行选育,得到一株高产突变株HN-14-109,其摇瓶富硒能力比初始菌株提高29.8%,且遗传特性稳定。表明紫外诱变复合氦氖激光辐照是提高酵母富硒能力的有效方法。     

恩施州渔塘坝硒矿区天然高富硒微生物的筛选与鉴定

采用富集培养及平板划线法分离恩施州渔塘坝硒矿区中天然高富硒微生物。通过在基础发酵培养基中添加不同浓度亚硒酸钠,筛选出一株高富硒微生物XS-1,该菌株培养物最高硒含量可达34 782.52×10-6。通过形态学观察及ITS序列分析鉴定该菌株为异常威克汉姆酵母(Wickerhamomyces anomalus),对硒具有极高的耐受及富集能力。     

富硒、富锌金针菇营养菌丝体的培养

以金针菇F20为菌株,向液体种子培养基、发酵培养基中添加一定量的无机硒和无机锌,利用金针菇对无机离子的富集和转化功能,培养出富含有机硒和有机锌的金针菇营养菌丝体。     

富硒肥料制备及其在水稻上的应用和影响效果研究

将有机硒肥料增效剂应用到肥料中制成富硒增效肥料。研究不同增效剂添加量对水稻生长、产量及硒富集的影响。试验结果表明,施用富硒增效肥料,可有效提升水稻籽粒中的硒含量,并促进水稻生长和增产。硒含量提升效果、增产效果、生长促进效果均随着肥料中增效剂添加量的增加而增加。     

微量元素硒对甘露聚糖肽发酵的影响

为了探索微量元素硒对甘露聚糖肽发酵的影响,将不同浓度的硒离子添加到甘露聚糖肽发酵培养液中,在37℃下培养不同时间后取样,测定菌落数和发酵液中游离硒的浓度变化。结果表明,发酵过程中能促进甘露聚糖肽与微量元素硒结合的最佳浓度为亚硒酸钠含量低于1.5 mg/mL。     

天然富硒营养蜜“硒蜜康”的研究

硒是人体必需的微量元素之一,缺硒导致免疫功能下降,适当补硒对癌症、心血管病、肝病、胃病有一定防治作用.天然富硒营养蜜是一种以蜂体生物转化技术生产的天然硒蜜为原料,经科学精制加工而成的纯天然补硒食品,含有丰富的利于人体吸收的天然有机硒和锌、铁、锰、铜、钙、镁、钾等必需元素.其含有的天然有机硒,比无机硒更利于人体吸收,是防病健身的微量元素食疗佳品.     

氢化物发生-原子荧光法测定蒜薹中无机硒和有机硒

建立了氢化物发生原子荧光法测定蒜薹中硒的分析方法。实验结果表明,在优化的条件下,无机硒检出限0.005 mg/kg,线性范围2.0~50μg/L,相对标准偏差3.1%,回收率为98.3%~103.5%。该方法简便、灵敏,可为蔬菜中有机硒和无机硒的测定提供了一种完善检测方法。     

氢化物发生原子荧光光谱法测定菥蓂中的有机硒和无机硒

建立了氢化物发生原子荧光法测定菥蓂中硒的分析方法,研究了仪器的工作条件、试剂以及干扰元素对硒原子荧光强度的影响,对菥蓂中无机硒和有机硒的进行分离提取测定。结果表明:该方法硒的检出限为0.022μg/L,相对标准偏差为1.29%,线性范围为0～100μg/L,回收率为100.6%～103.6%。菥蓂根、茎、叶的总硒含量分别为:0.0 393±0.001μg/g,0.1 042±0.002μg/g,0.0 789±0.001μg/g;菥蓂茎中有机硒含量为0.0 697±0.0 02μg/g,占总硒的67%以上。     

中国煤中硒的研究综述

分别从中国煤中硒的丰度、赋存状态和有机亲和性、迁移性和环境效应3个方面讨论了煤中硒的研究概况。硒在煤中相对于地壳中富集,不同地区、不同成煤期,煤中硒的含量差异很大;煤中硒大部分以有机结合态存在,无机结合态的硒大多数存在于黄铁矿中;在燃烧过程中,硒主要以气态的形式进入大气,或被极细飞灰吸附,污染环境,危害人体健康。     

硒化羧甲基壳聚糖的合成及表征

以亚硒酸钠和羧甲基壳聚糖为原料,合成了硒化羰甲基壳聚糖,产率为44.78%,硒含量为20.50 mg/g。利用紫外-可见光谱、红外光谱两种表征手段,证实了硒化羧甲基壳聚糖的合成。为研究低毒性、有效的有机补硒产品奠定了基础。     

有机硒化合物的合成研究进展

许多有机硒化合物具有生理活性,在医药和添加剂等方面显现出巨大的应用前景。有机硒化合物按照结构可以分为:硒化氨基酸,硒化多糖,肌醇硒酸酯,硒化茶多酚,硒化亚油酸等几大类。本文综述了以上各类有机硒化合物的合成方法。     

生物样品中微量元素硒的测定研究进展

生物样品中硒的含量测定是生命科学领域中十分重要的研究课题，本文对近十年来国内外关于生物样品中硒含量测定方法进行了综述。     

植物硒多糖的研究与应用

植物硒多糖是硒与多糖结合在一起的有机硒化合物,具有硒和多糖的各种生理功能,而且生物活性普遍高于硒和多糖,硒多糖通过提高相关酶的活性来增强机体免疫力、提高抗氧化活性、降低血糖血脂和拮抗重金属。本文综述了植物硒多糖的种类、提取、分离纯化、结构分析测定及生理活性研究,以期能为更好的研究植物中的硒多糖提供理论依据。     

一种蜂蜜中硒含量的检测方法

研究确定了一种较好的对蜂蜜中所含硒元素测定方法.此方法用硝酸、高氯酸硝化蜂蜜,采用ICP-AES、AAS法测定蜂蜜中硒元素.通过对ICP-AES和AAS两种检测方法的对比,确定ICP-AES法具有操作简单、灵敏度高、准确性好等优点,回收率在92.2％～ 102.5％之间.此种方法是一种非常实用的检测法.     

流动注射-原子吸收光谱法测定雪莲果中的微量硒

建立了雪莲果中微量硒的测定方法。先将样品先进行消解，配制成溶液，然后采用流动注射氢化物发生-原子吸收光谱法测定雪莲果中微量硒的含量。结果表明硒元素在5-100μg·L^-1的范围内吸光度A与浓度C呈良好的线性关系（r=0.9996），平均回收率98．19％，RSD=2．07％（n=6）。该法简单、准确，重现性好，可作为雪莲果中的微量硒的测定方法。     

蒸馏法生产精硒研究

介绍粗硒经过蒸馏法生产99.95%工业精硒的生产方法和生产原理。