日粮中维生素E、C和大豆油对高温期蛋鸡生产性能的影响及最佳添加水平

文章旨在通过正交试验设计研究饲料中添加不同水平的维生素E(VE)、维生素C(VC)和大豆油对高温期蛋鸡主要生产性能的影响,从而筛选出高温下提高蛋鸡生产性能的VE、VC和大豆油的最佳水平。试验选用41周龄京粉蛋鸡810只,试验设计选用L9(34)正交表,VE(100,200,300 mg/kg)、VC(100,200,300 mg/kg)和大豆油(1%、2%,3%)均为3个水平,分为9组,每组6个重复,每个重复5个单笼,每个单笼3个蛋鸡。预试期1周,试验期为60 d,统计各组产蛋率、料蛋比和平均每日总蛋重。结果表明:高温下,对料蛋比影响最大的因素是大豆油,对产蛋率、平均每日总蛋重影响最大的因素是VE;VE 200 mg/kg或300 mg/kg、VC 100 mg/kg与大豆油2%组合的料蛋比最低;VE300 mg/kg、VC 200 mg/kg和大豆油1%或2%组合的产蛋率最高;VE 300 mg/kg、VC 200 mg/kg、大豆油2%组合的平均每日总蛋重最高,最佳组合为:VE 300 mg/kg、VC 200 mg/kg、大豆油2%。     

稻-草-鹅种养模式的应用价值

稻-草-鹅种养模式是一种生态种养模式，具有较好的生态效益、经济效益和社会效益。文章就稻-草-鹅种养模式的含义、生态效益、经济效益和社会效益、应用价值作一综述，以期为稻-草-鹅种养模式的广泛推广应用提供理论依据。     

鸡柔嫩艾美尔球虫病抗性主成分分析评估模型的建立

为建立鸡活体可测球虫病抗性综合评估模型,探索鸡球虫病抗性选育新方法,以京海黄鸡为试验材料,根据国内外文献选择15个球虫抗性评价指标,通过比较鸡柔嫩艾美尔球虫感染组和非感染组抗性指标的差异,进一步筛选活体可测指标,并进行主成分分析,通过各主成分和综合主成分与所有抗性指标的相关分析,筛选最优抗性综合评估模型,并进行模型有效性筛选。在所选的14个活体可测抗性指标中,有6个指标在感染和非感染组间存在显著或极显著的差异(P0.05或P0.01),他们分别是感染后第3—5天体增重、感染后第8天血浆中CAT、GSH-Px、MDA、SOD和IFN-γ的浓度;主成分分析建立了6个单主成分和累计贡献率大于80%的综合主成分的抗性评估模型,各抗性评估模型计算的综合选择指数与15个抗性指标相关分析的结果表明,第一主成分模型和7个抗性指标相关极显著(P0.01),2个相关显著(P0.05),特别是与盲肠病变记分相关极显著(P0.01),其余6个主成分评估模型只与15个抗性指标中的2~3个相关显著或极显著(P0.05或P0.01),且与盲肠病变记分相关均不显著(P0.05);经检验第一主成分模型选择指数值的分布为正偏态分布,排序后其大小与盲肠病变表现一致。因此,第一主成分模型fi1=-0.64Zxi1+0.31Zxi2+0.80Zxi3-0.05Zxi4-0.08Zxi5+0.59Zxi6可以作为鸡柔嫩艾美尔球虫抗性选择的最佳综合选择指数用于鸡的抗病育种。     

京海黄鸡柔嫩艾美尔球虫抗性和易感鸡抗性指标的比较研究

本研究以京海黄鸡为试验素材,将鸡柔嫩艾美尔球虫攻毒后的京海黄鸡群体分成抗性组和易感组,以非攻毒的京海黄鸡为对照组,比较分析了血清抗氧化酶、白细胞介素细胞因子和一氧化氮等10个抗性指标。结果显示,3组间一氧化氮(NO)以及γ干扰素(IFN-γ)的含量比较差异显著(P<0.05),过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)的含量比较差异极显著(P<0.01)。抗性组NO、CAT和SOD含量显著或极显著地高于易感组,而抗性组IFN-γ含量与易感组差异不显著(P>0.05),但显著低于对照组(P<0.05)。公母鸡间比较只有公鸡组NO含量显著高于母鸡(P<0.05),其他指标差异不显著(P>0.05)。结果表明NO、CAT、SOD和IFN-γ可以作为抗性指标用于鸡柔嫩艾美尔球虫病抗性评价和选育研究。     

京海黄鸡杂交组合亲本鸡球虫抗性指标的比较

为研究京海黄鸡杂交组合亲本BB鸡与FF鸡鸡球虫病抗性的差异,试验选取BB和FF公鸡各30只,饲养至9日龄时,每个群体随机分为免疫组(n=15)和非免疫对照组(n=15),分组当天免疫组京海黄鸡杂交组合亲本按正典鸡球虫病四价活疫苗说明书要求接种鸡球虫疫苗,疫苗免疫后第8天采用生物素双抗体酶联免疫吸附法(ELISA)测定免疫组和非免疫对照组8个血浆球虫抗性指标,并进行差异显著性检验.结果显示,BB鸡免疫组过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)和白介素17(IL-17)的含量显著高于FF鸡免疫组(P <0.05);BB杂交组合亲本免疫组CAT含量极显著高于对照组(P <0.01),SOD含量显著高于对照组(P <0.05);FF杂交组合亲本免疫组CAT和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)含量均显著高于对照组(P <0.05).综合分析结果表明,BB鸡免疫效果优于FF鸡群体,BB鸡球虫病抗性优于FF鸡群体.     

昆山麻鸭重要遗传种质特性的检测与分析

为了揭示昆山麻鸭的遗传特性,在昆山麻鸭保种场对昆山麻鸭重要遗传种质特性进行了检测,这些性状包括繁殖性能、体尺性状以及肉用性能。同时分别对体尺性状、肉用性状各指标间的表型相关进行了分析。结果表明：体尺性状的变异系数均小于10%,而肉用性能指标的变异系数均超过了10%,说明肉用性能的变异程度大于体尺性状,肉用性能的遗传稳定性差。母鸭的半净膛率和全净膛率差异极显著高于公鸭（P＜0.01）,说明母鸭的出肉率高于公鸭。相关分析结果表明,宰前活重、屠体重、半净膛重、全净膛重、胸肌重间均存在极显著的正相关（P＜0.01）,且相关系数均在0.828以上,全净膛重和半净膛重的相关系数达0997,决定系数（r2）达0.994,全净膛率和半净膛率相关系数达0.990,决定系数达0.98,说明这些性状间的关系密切,选择宰前活重可以间接选择屠体重和全净膛重。     

饲养方式对京海黄鸡肉品质、肌肉氨基酸含量及免疫细胞因子等指标的影响

为探究不同饲养方式对京海黄鸡肉品质、肌肉氨基酸含量及免疫细胞因子等指标的影响,选取300只240日龄京海黄鸡母鸡,随机分为平养组、笼养组和果园林下散养组,每组5个重复,每个重复20只鸡。结果表明:①胸腿肌4℃冷藏24 h时pH值平养组和果园林下散养组极显著高于笼养组,胸腿肌失水率3组间差异不显著。②平养组胸肌粗蛋白质含量显著高于笼养组和果园林下散养组,水分和肌苷酸含量笼养组显著低于其他2组。③果园林下散养组肌肉鲜味氨基酸总量和必需氨基酸总量显著高于平养组和笼养组,果园林下散养组肌肉必需氨基酸比率显著高于笼养组。④平养组血清谷丙转氨酶(ALT)和总蛋白(TP)浓度均显著高于笼养组,笼养组血糖浓度显著高于果园林下散养组。⑤白细胞介素-1β(IL-1β)、γ干扰素(IFN-γ)、肿瘤坏死因子(TNF-α)和IL-6浓度平养组极显著高于笼养组和果园林下散养组;果园林下散养组IL-2浓度极显著高于其他2组。这一研究提示,平养和笼养可提升鸡肉品质,果园林下散养更能改善肉质风味;平养京海黄鸡的免疫因子含量较高,有利于提高健康水平。     

蛋氨酸螯合锌在畜牧业上的研究进展

蛋氨酸螯合锌是一种新型的有机矿物质添加剂,具有提高动物生产性能、饲料利用率,增加免疫力和抗病力等功能。文章就蛋氨酸螯合锌的含义、生物学作用及其在畜牧业上的应用作以综述。     

高温应激下添加维生素E对蛋鸡血液生化指标和产蛋性能的影响

旨在研究饲粮中添加维生素E对高温应激条件下蛋鸡的血液生化指标和产蛋性能的影响。选取健康的41周龄京粉一号蛋鸡360只,分为4个处理组,每组3个重复,每个重复30只鸡。设第Ⅰ组为对照组,第Ⅱ,Ⅲ,Ⅳ组为试验组,分别在日粮中添加不同水平的维生素E（0,100,200,300 mg·kg-1 ）,预试1周,试验期为6周。试验结果表明,在热应激（26～33 ℃、平均29 ℃）状态下,额外添加维生素E的试验组谷草转氨酶（AST）上升（P<0.05）,低密度脂蛋白（LDLC）、血糖（GLU）下降（P<0.05）。产蛋性能方面,3个试验组在料蛋比和产蛋率方面均有提升（P<0.05）,添加量为100～200 mg·kg-1时,蛋鸡产蛋性能最好。试验表明,高温应激条件下,日粮中额外添加100～200 mg·kg-1水平的维生素E可以显著改善热应激环境下蛋鸡的生产性能,而对其部分血液生化指标也有显著的影响。     

迷迭香及其提取物在家禽生产中的应用

迷迭香及其提取物是一种绿色饲料添加剂,具有抗炎、抑菌、抗氧化、提高饲料利用率等功能。文章综述了迷迭香及其提取物的生物学作用及其在家禽生产中的应用。