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| ‘96小麦剥皮制粉技术研讨会评述（一） | |
| 引用本文： | 顾尧臣.‘96小麦剥皮制粉技术研讨会评述（一）[J].粮食与饲料工业,1997(3):4-7. |
| 作者姓名： | 顾尧臣 |
| 作者单位： | 国内贸易部科学研究院 |
| 摘 要： | 对国内两方面共１２篇论文作了概要介绍并加以评述；对国外的６篇论文作了详细摘要并驾评述；最后作了总的评工提出建议意见。 |
| 关 键 词： | 小麦 剥皮制粉 分层碾磨 工艺流程 面粉 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |
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