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| 苯酚-硫酸法测定银杏外种皮多糖的含量 | |
| 引用本文： | 茆广华,吴向阳,仰榴青,赵江丽.苯酚-硫酸法测定银杏外种皮多糖的含量[J].食品科技,2008,33(6):197-199. |
| 作者姓名： | 茆广华 吴向阳 仰榴青 赵江丽 |
| 作者单位： | 1. 江苏大学食品与生物工程学院,镇江,212013 2. 江苏大学化学化工学院,镇江,212013 3. 江苏大学药学院,镇江,212013 |
| 基金项目： | 江苏省重点实验室基金 , 江苏省镇江市科技计划 , 江苏大学校科研和教改项目 |
| 摘 要： | 目的:建立分光光度法测定银杏外种皮多糖的方法.方法:采用苯酚-硫酸法对银杏外种皮多糖含量进行测定,在单因素实验结果的基础上,进行正交实验设计,考察苯酚用量、硫酸用量和显色温度对吸光度的影响.结果:硫酸用量是影响显色的重要因素.最佳条件为5%苯酚1.2 mL、硫酸4 mL、显色温度30℃和显色时间20 min,该方法平均回收率为99.60%,RSD=3.02%(n=5).结论:该法快速.重现性好,适用于银杏外种皮多糖的含量测定. |
| 关 键 词： | 银杏外种皮 多糖 苯酚-硫酸法 苯酚 硫酸法 含量测定 银杏外种皮多糖 method acid Ginkgo Biloba polysaccharides 快速 平均回收率 显色时间 条件 最佳 单因素实验 影响 吸光度 显色温度 酸用量 考察 正交实验设计 |
| 文章编号： | 1005-9989(2008)06-0197-03 |
| 修稿时间： | 2007年9月20日 |
Determination on polysaccharides from Ginkgo Biloba Sarcotesta by phenol-sulfuric acid method |
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| MAO Guang-hua,WU Xiang-yang,YANG Liu-qing,ZHAO Jiang-li.Determination on polysaccharides from Ginkgo Biloba Sarcotesta by phenol-sulfuric acid method[J].Food Science and Technology,2008,33(6):197-199. | |
| Authors: | MAO Guang-hua WU Xiang-yang YANG Liu-qing ZHAO Jiang-li |
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