| 晾制温湿度对白肋烟生物碱含量和烟碱转化的影响研究 |
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| 引用本文： | 李宗平,李进平,陈茂胜,杨春雷,蔡联合.晾制温湿度对白肋烟生物碱含量和烟碱转化的影响研究[J].中国烟草学报,2009,15(4):61-64. |
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| 作者姓名： | 李宗平 李进平 陈茂胜 杨春雷 蔡联合 |
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| 作者单位： | 1. 中国烟草白肋烟试验站,湖北省烟草科研所,武汉市宝丰2路,430030
2. 中国烟草总公司郑州烟草研究院,郑州,450000 |
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| 基金项目： | 国家烟草专卖局;湖北省烟草专卖局基金资助项目"烟草烟碱转化及生物碱优化技术研究"(110200401013)--部分 |
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| 摘 要： | 用4份不同烟碱转化水平的纯合白肋烟品系为材料,进行晾制温度、湿度对烟叶生物碱含量和烟碱转化的影响研究.结果表明:决定生物碱含量和烟碱转化率的主要因素足品系的遗传特性,但晾制温、湿度有十分重要的影响;随温度升高,4个品系的烟碱含量降低,其中低或非转化品系降低量较大,尤其在22℃～26%之间下降非常明显,而高转化品系降低量较小;降烟碱含量随晾制温度升高有降低趋势,其中高和低转化品系从18℃上升到22℃时达到峰值,然后随温度升高而下降;烟碱含量随湿度升高有降低趋势;上中部叶降烟碱含量随湿度上升有增加趋势;温度对烟碱和降烟碱含量的影响大于湿度;高转化品系的转化率随温度升高而呈上升趋势,低转化品系3的转化率从18℃上升到22℃时达到峰值,然后下降,非转化品系4的转化率随温度升高有下降趋势;转化率随湿度升高有增加趋势;各部位烟碱和降烟碱含量顺序为:上部叶>中部叶>下部叶.高转化晶系的转化率随部位变化的顺序一般为:下部叶>中部叶>上部叶;低或非转化品系的转化率随部位变化较小,无明显规律.
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| 关 键 词： | 白肋烟 生物碱 烟碱转化 晾制 温度:湿度 |
Effects of temperature and humidity on alkaloid content and nicotine conversion in burley tobacco curing |
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| LI Zong-ping,LI Jin-ping,CHEN Mao-sheng,YANG Chun-lei,CAI Lian-he.Effects of temperature and humidity on alkaloid content and nicotine conversion in burley tobacco curing[J].Acta Tabacaria Sinica,2009,15(4):61-64. |
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| Authors: | LI Zong-ping LI Jin-ping CHEN Mao-sheng YANG Chun-lei CAI Lian-he |
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