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| 荞麦蛋白的开发生产 | |
| 引用本文： | 王定昌,徐达伍.荞麦蛋白的开发生产[J].粮油食品科技,2005,13(2):1-2. |
| 作者姓名： | 王定昌 徐达伍 |
| 作者单位： | 1. 原中国食品发酵工业研究所,北京,100027 2. 原上海糖业烟酒公司,上海,200040 |
| 摘 要： | 对年产300吨荞麦蛋白项目建设，所需设备、土建、产品成本和各项技术经济指标作了全面的测算。 |
| 关 键 词： | 荞麦蛋白 开发生产 绿色健康食品 |
| 文章编号： | 1007-7561(2005)02-01-01 |
| 修稿时间： | 2004年6月22日 |
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