利用粉丝废水生产饲料酵母

对粉丝废水的主要成分进行了分析，并通过100L和200L循环喷射自吸式发酵罐的设计、制造和发酵结果试验及酵母发酵液蒸发浓缩装置的选型及工艺的设计研究，确定了无污染生产酵母粉的新工艺，经酵母菌体蛋白营养成分分析及对鸡、猪的消化吸收试验，得出其营养成分与美国1级浓缩饲料制剂（N-FAC 1000）相似；能值相当于玉米和小麦蛋白；可消化性超过了豆粕，接近进口鱼粉。     

玉米淀粉厂的综合利用

介绍利用生产玉米淀粉时,玉米皮渣、玉米浸泡水、黄浆水等废弃物,生产饲料酵母的新工艺,为玉米淀粉生产中副产品综合利用提供了新途径.     

国外环保生物技术简介

水污染是我国当今主要的环境问题之一，而工业废水则是造成我国水污染的主要污染源。因此，防治工业废水的污染，保护江河、湖泊(水库)及地下水的水质是我国水环境管理的主要任务。这里简要介绍有关国家的环保生物技术，供大家……     

葡萄酒的营养与健康

葡萄酒是一种营养丰富的低度发酵饮料。已发现它所含的化学物质多达200种以上,其中所含的氨基酸就有23种,维生素有12中,各种含氮物质有10种等等。它是采用新鲜、含糖量高、具有独特风格品种的葡萄,经破碎、发酵、陈酿、工艺处理配制、贮存、封装而成。适量饮用葡萄酒对身体健康非常有益。     

浅谈食品酵母的营养与生产应用

简要介绍食用酵母的生产工艺流程,食用酵母的营养成分,食用酵母的种类和使用方法,酵母与健康以及酵母食品的发展前景。     

核酸酵母产品的开发和应用

核酸酵母生产是将单细胞蛋白和核糖核酸生产结合起来，它的产品为脱核酵母和核糖核酸。脱核酵母是一种蛋白质含量高达50％以上的单细胞蛋白，属优质饲料蛋白。核酸广泛应用于食品工业、医药工业和农业上。利用玉米淀粉为原料，采用综合高技术生物加工工艺，先生产酵母，再由酵母提取核酸，并通过单细胞蛋白生产技术消化生产过程中的废水，降低单细胞蛋白生产成本，综合经济效益和社会效益显著。     

酵母的用途

酵母含有丰富的蛋白质，具有人体所必需的八种氨基酸和多种B族维生素，维生素D2原、脂肪、粗纤维素、碳水化合物、矿物元素及微量元素等。同时还含有丰富的酶系统和生理活性物质，如辅酶I、辅酶A、辅酶Q、细胞色素C、卵磷脂、凝血质、谷胱甘肽和核糖酸等。它可广泛的应用于食品、医药、饲料工业等方面，前景广阔。     

说味精谈鸡精

味精的应用迄今已有７０多年的历史，多年来已成为人们普遍使用的一种调味品．其消费量目前在国内呈上升趋势。１９９４年我国味精产量为３９．７万吨，到了１９９８年已达到６３万吨，４年增加了２０多万吨。味精的化学名称叫谷氨酸钠，也就是谷氨酸的钠盐。由于谷氨酸具有强烈的鲜味，因而它是目前用量最大的调味品。 味精有害吗 任何食品的食用都要适量，并非多多益善。过量地食用味精，如每天超过６克，自然对健康无益。１９８７年，在联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂专家联合委员会第１９次会议上，根据对味精各种毒理性实验的…     

荞麦蛋白的开发生产

对年产300吨荞麦蛋白项目建设，所需设备、土建、产品成本和各项技术经济指标作了全面的测算。     

食用酵母

为人类食用而培养的酵母叫食用酵母或营养酵母。确切地说食用酵母是一种无酶活力的干燥酵母。它是丰富的蛋白质和各种维生素B的来源。 酵母是单细胞微生物,属真菌类,是人类实践中应用较早的一类微生物。早在四千多年前的殷商时代,我国劳动人民就利用酵母来酿酒。以后,人们利用酵母发面烤制面包,做馒头,进行酒精发酵、甘油发酵等。