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| 我国白酒的特征及其发展方向 | |
| 引用本文： | 袁庆辉.我国白酒的特征及其发展方向[J].食品与机械,1989(2):2-6. |
| 作者姓名： | 袁庆辉 |
| 作者单位： | 湖南省轻工业专科学校 |
| 摘 要： | 我国生产白酒有悠久历史,工艺独特,产品风味优异,在世界上独树一帜。本文特介绍我国白酒的起源及其特征以及今后发展方向。一、我国白酒的起源我国酿酒的历史,据考证,起源于龙山 |
| 关 键 词： | 酿酒 白酒 白酒特征 中国 |
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