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| 湖南烤烟还原糖含量区域特征及其对评吸质量的影响 | |
| 引用本文： | 邓小华,周冀衡,陈冬林,赵松义,郭勃.湖南烤烟还原糖含量区域特征及其对评吸质量的影响[J].烟草科技,2008(6):13-19. |
| 作者姓名： | 邓小华 周冀衡 陈冬林 赵松义 郭勃 |
| 作者单位： | 1. 湖南农业大学烟草工程技术研究中心,长沙市芙蓉区,410128;永州职业技术学院,湖南省永州市凤凰路47号,425100 2. 湖南农业大学烟草工程技术研究中心,长沙市芙蓉区,410128;中国烟草中南农业试验站,长沙市芙蓉区,410128 3. 湖南农业大学烟草工程技术研究中心,长沙市芙蓉区,410128 4. 中国烟草中南农业试验站,长沙市芙蓉区,410128 |
| 基金项目： | 国家烟草专卖局资助项目 |
| 摘 要： | 为深入了解湖南烤烟还原糖含量的区域特征和进一步明确烟叶还原糖含量与烤烟评吸质量的关系.以湖南主产烟区烤烟样本为材料,采用连续流动法测定B2F、C3F、X2F等级烟叶还原糖含量以及对评吸质量的量化评定,应用常规统计和地统计方法对湖南烤烟还原糖含量的基本统计特征、部位差异、品种差异、年度差异、地区差异、生态区域差异、空间分布以及烟叶不同还原糖含量与评吸质量评价指标间的量化关系进行了研究.结果表明:湖南烟区烤烟还原糖含量除部分样本略有偏高外,绝大多数处于合理水平;不同等级问还原糖含量差异极显著;3个主栽品种的烟叶还原糖含量只在C3F、X2F等级中存在统计学上的差异;不同年度间烟叶还原糖含量差异极显著;不同地区间和不同生态区域间只有B2F和C3F等级烟叶还原糖含量存在显著差异.B2F、C3F、X2F等级烟叶还原糖含量空间分布均存在差异.烟叶还原糖含量与评吸质量评价指标中的香气量、杂气、浓度、刺激性和余味分值呈直线关系,与香气质、劲头、香气量、香味、吸味分值和评吸总分呈曲线关系.烤烟烟叶中的还原糖含量在22.00%～24.00%范围内,香味和吸味均较佳,还原糖含量在23.00%时评吸质量最佳. |
| 关 键 词： | 烤烟 还原糖 区域特征 评吸质量 湖南烟区 烤烟烟叶 糖含量 域特征 评吸质量 影响 Quality Smoking Effects Tobacco Hunan Contents Reducing Sugar Characteristic 最佳 范围 曲线关系 香气质 直线 余味 |
| 文章编号： | 1002-0861(2008)06-0013-07 |
| 修稿时间： | 2007年11月21 |
Regional Characteristic of Reducing Sugar Contents in Hunan Flue-cured Tobacco and its Effects on Smoking Quality |
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| DENG XIA-HUA,ZHOU JI-HENG,CHEN DONG-LIN,ZHAO SONG-YI,GUO BO.Regional Characteristic of Reducing Sugar Contents in Hunan Flue-cured Tobacco and its Effects on Smoking Quality[J].Tobacco Science & Technology,2008(6):13-19. | |
| Authors: | DENG XIA-HUA ZHOU JI-HENG CHEN DONG-LIN ZHAO SONG-YI GUO BO |
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