| HPLC法测定婴幼儿配方奶粉中维生素C |
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| 引用本文： | 闫龙宝,刘艳琴,王浩,杨红梅,刘小力.HPLC法测定婴幼儿配方奶粉中维生素C[J].食品科技,2008,33(6):184-185. |
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| 作者姓名： | 闫龙宝 刘艳琴 王浩 杨红梅 刘小力 |
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| 作者单位： | 北京市海淀区产品质量监督检验所,北京,100083 |
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| 摘 要： | 建立婴幼儿配方奶粉中Vc的高效液相色谱测定法.方法采用C18(5μm,4.6mm×250mmi.d)反相色谱柱,流速1.0 mL/min;柱温30℃;流动相:v(甲醇):v(6.8 g/L KH2PO4水溶液,用盐酸调pH2.3)=1:99;进样量5 μL;检测波长215 nm.方法的检出限50μg/g,线性范围20～200 μ/mL,加标回收率80.4～86.2%,相对标准偏差为2.90%.该法具有样品预处理简单、灵敏度高、分析时间短等优点,可用于婴幼儿配方奶粉中Vc的直接测定.
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| 关 键 词： | 高效液相色谱仪 Vc 测定 HPLC 直接测定 婴幼儿配方奶粉 维生素 milk powder infant 分析时间 灵敏度 样品预处理 差为 相对标准 加标回收率 线性范围 检测波长 进样量 盐酸 水溶液 甲醇 流动相 柱温 |
| 文章编号： | 1005-9989(2008)06-0184-02 |
| 修稿时间： | 2007年11月25 |
Vc detection in infant milk powder by HPLC |
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| YAN Long-bao,LIU Yan-qin,WANG Hao,YANG Hong-mei,LIU Xiao-li.Vc detection in infant milk powder by HPLC[J].Food Science and Technology,2008,33(6):184-185. |
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| Authors: | YAN Long-bao LIU Yan-qin WANG Hao YANG Hong-mei LIU Xiao-li |
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