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| 食品罐头制造中的二重卷边缺陷分析 | |
| 引用本文： | 钭设满.食品罐头制造中的二重卷边缺陷分析[J].食品与发酵工业,1993(6):38-40. |
| 作者姓名： | 钭设满 |
| 作者单位： | 金华罐头食品厂 |
| 摘 要： | <正> 二重卷边是通过对罐身两端凸缘和底盖边缘的机械锁合和压缩在罐身和底盖之间形成的接缝,对于装在卫生罐里经过热处理的食品,二重卷边必须密封,必须能阻止任何物质进出。 二重卷边通常由两道卷边、五层薄板组成;但在三片焊接罐或熔接罐的二重卷边的迭接部则由七层薄板组成。头道卷边决定卷 |
| 关 键 词： | 罐头 制造 二重卷边 缺陷 分析 |
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