一起农民工不明原因食物中毒的调查

施工工地职工食堂食品安全卫生管理是施工项目管理工作的重要组成部分。尤其是以农民工为主的职工食堂更容易产生疏漏。本文就一例工地食堂食物中毒事件进行调查分析，并提出切实可行的建议。     

对一起SARS疫情处理的体会

目前 ,“传染性非典型肺炎”已经被国务院正式确定为法定传染病 ,并在全国各地蔓延。为更好地开展列车卫生交通检疫工作 ,我们对沈阳局第 1起SARS疫情处理工作进行了分析 ,并提出一些不成熟的想法 ,请大家共同探讨。1　事件经过2 0 0 3年 4月 8日 18:30分左右 ,沈铁疾控中心接到报告 ,由北京开往佳木斯方向的K339次列车上有SARS患者 ,列车于 2 1 0 9分到达沈阳北站。疫情小分队迅速于19 :30分集合完毕。但由于没有上级指示 ,而列车即将进站 ,我们及时向路局、分局领导建议先将列车临时停靠在沈阳市区外的大成火车站。2 2 :0 0左右 ,省市…     

浅议铁路食品货物承运站场及运输车辆实行卫生监督管理的必要性

通过对铁路食品货物承运站场和运输车辆，在15年内发生的345起食品运输污染事件的原因、性质、种类进行分析，提出制定铁路食品货物承运站场和运输车辆卫生标准，开展卫生监督，是贯彻《中华人民共和国食品卫生法》、维护食品生产经营者的合法权益、防止运输污染事件发生的需要。     

化学性食品运输污染现场试验观察

为了解农药在运输车辆中的残留以及由此造成的污染程度 ,提出本次试验。1　试验方法首先在试验食品大米、白面、蔬菜中各取 10 0 0g作为本底样品。将 6节车厢 (木板车和铁板车各 3节 )编号、洗刷、晾干后 ,在地面取车厢本底样。然后将 3种农药 (甲拌磷、六六六、残杀威 )分别均匀撒落于车厢地面 ,滞留 2 4h后 ,再次洗刷、晾干 ,取农药残留样。再在每节车厢中放入大米、面粉、蔬菜各 1袋 ,并将 10kg面粉直接散放到每节车厢地面 ,车辆运行滞留 2 4h后对各类食品分别采样 ,采样时均取底部。检验方法依据GB T 5 0 0 9 1996进行。2　试验结果①…