滇南少数民族的“虫肴”

云南民间有个关于“吃”的俚谣说:“云南吃食数不清,只有两样吃不成——天上飞的风筝、地下坐的板登。”这虽有些夸张,但云南自然环境得天独厚,素有“动物王国”、“植物王国”之誉,食物资源丰富。千百年来,飞禽走兽、虫蛹蛆卵、山花野菜……尽都成为土著先民的盘中之餐,且经后人不断烹饪调料,已成为独具地方特色的美味佳肴。这里说说“虫肴”。蚂蚁蛋:这是西双版纳傣族聚居地区一种生长在树上的黄蚂蚁(体大腹硕,异于别的蚂蚁)所产的卵、色白透明,椭圆形,比芝麻稍大,数百千粒粘结成团。采集后,先用清水将它漂洗干净,再用开水烫熟,吃法有凉拌…     

延迟性脾破裂34例诊治探讨

我院1980年1月～1992年12月收治延迟性脾破裂34例，兹报道如下。临床资料34例中，男27例，女7例；年龄18～64岁，平均48．7岁。致伤原因：交通事故14例，拳击伤8例，跌伤6例，坠落伤5例，无明显外伤史1例。受伤至出现内出血症状时间：48小时～5天23例，6～10天6例，11～20天4例，31天以上1例。术前32例经诊断性腹腔穿刺抽得不凝血液，1例中央型脾破裂经B超确诊，另一例在外院误诊为急性阑尾炎手术时发现。手术所见：包膜下脾破裂24例，完全性脾破裂8例，中央型脾破裂2例。讨论一、延迟性脾破裂延误诊断的原因是多方面的。1．由于忽略外伤史…     

四种乳房易患癌

一、乳房致密而较坚实者 最近美国疾病控制中心流行病学专家特拉斯对567例妇女进行为期5年的研究后发现,发生乳癌的危险随乳房组织密度增加而上升。因此,对于乳房过于坚实尤其是有某种硬块的妇女,应尽早求助于医生或做检查,以便及时发现异常,采取相应防治措施。     

36种注射剂中不溶性微粒的研究

目的：研究36种注射剂中的不溶性微粒现状及解决方法。方法：将36种注射剂按治疗剂量(其中24种溶配于0．9％氯化钠注射液或5％葡萄糖注射液中，12种输液直接测试)，用HIAC Royco8000A仪计数该液中直径≥1，2，3，5，8，10，20，25μm的微粒数；对微粒进行理化性质和显微鉴别；考察精密药液过滤器流速、流量、吸附性和截留作用。结果：11种新药静脉注射剂超过《美国药典》(25版)标准，占实验总数30．56％。不溶性微粒有玻璃碴、活性炭、橡胶屑、毛屑索条和药物残渣；精密药液过滤器的流速、流量符合临床要求，截留率为91．01％～99．97％，未见其有吸附作用。结论：精密药液过滤器可截留注射剂中的有害微粒。     

医院的产品就是服务

ISO9000国际标准早就对医院的产品下了定义——那就是服务一高质量的服务——患者满意的服务。本文从多方面来理解医院的产品、介绍采用国际标准建立医院管理体系的特点和ISO9000的八项质量原则。     

外国人吃的酸菜

日本酸菜当礼送所谓“日本酸菜”，并不等同于中国东北地区的那种酸菜，而是以日本风味腌制的各种蔬菜，日本人起名叫“渍菜”。这种日本渍菜的口味中五味皆含，不过总体趋于酸甜味道。当然这是我们中国人的叫法，假如在日本的商店里要买“酸菜”，老板只会瞠目结舌。     

可缓解疼痛的食物

提起疼痛,人们马上就会想到找药吃,其实有些食物完全可以减轻疼痛,还没有副作用。介绍几种针对偏头痛、痛经、关节痛、胃痛泛酸症状的食疗方法。关节痛:多吃草莓、橙子、猕猴桃等含维生素比较多的食物。因为维生素C可减少关节的磨,在骨胶原的合成中起到重要作用,而骨胶原是成软     

各国的年夜饭

中国北方的旧历新年,年夜饭必定是饺子。而外国人过新年的年夜饭则是千奇百怪,吃法五花八门。新加坡:新加坡的年夜饭是千家万户都举家围坐端出大盆年糕,大吃特吃。当地人取“年糕”与“年高”谐音相通之意为     

饮食要讲科学

水果当饭易贫血想靠吃水果达到减肥的目的是不科学的。因为水果不能满足人体必需的营养需求,长期以水果当正餐,易导致贫血。人的生命活动,离不开脂肪、蛋白质、糖类、维生素、矿物质和水等营养物质的供应。每日只以水果充饥,日久就会失去合理的饮食平衡,使营养素摄取量减少,尤其是体内所需的钾、钙、镁等矿物质比例会发生紊乱。吃肉加蒜才相宜“吃肉不吃蒜,营养减一半”,如果您在吃酱牛肉、红烧肉时,吃上几瓣大蒜,就会胃口大开。瘦肉中含有的维生素B1在体内停留的时间很短,会随小便大量排出。如果肉中的维生素B1能和大蒜中的蒜素结合,可使…     

小剂量氨氯地平联合用药治疗老年高血压的疗效和安全性评价

目的 评价小剂量氨氯地平联合复方阿米洛利或者替米沙坦治疗老年高血压的临床疗效和安全性.方法 采用随机开放对照盲终点评估的方法,入选老年原发性高血压患者106例,随机分为氨氯地平+复方阿米洛利(阿米洛利组)和氨氯地平+替米沙坦组(替米沙坦组),均服药12 w,每2周随访一次,观察收缩压、舒张压、心率、降压达标率、有效率和不良反应.结果 治疗第2周末,阿米洛利组和替米沙坦组的达标率分别为58.5%和47.2%,组间比较有统计学差异(P<0.05).而治疗12 w后,两组降压达标率分别为67.9%和71.7%,有效率分别为81.1%和83.0%,组间比较差异均无统计学意义(P>0.05).阿米洛利组收缩压下降值为(24.3±15.8)mmHg,舒张压下降值为(15.2±9.2)mmHg,替米沙坦组收缩压下降值为(26.8±13.4)mmHg,舒张压下降值为(15.7±9.4)mmHg,较治疗前均有显著差异(P<0.01);两组不良反应发生率分别为9.4%和7.6%(P>0.05),实验室检查均无明显改变,未见低血钾及体位性低血压的发生.结论 小剂量氨氯地平联合复方阿米洛利或替米沙坦能显著降低老年高血压患者血压,耐受性好,不良反应少;氨氯地平联合复方阿米洛利方案在尽早达标方面更具优势.