2012-2014年锡林浩特市餐饮业餐具消毒效果监测与分析

摘要 目的 <\b>了解锡林浩特市餐饮服务单位餐具消毒卫生状况,探讨其影响因素,提出相应改进建议。方法 <\b>采用大肠菌群检验纸片法,对锡林浩特市餐饮单位餐具消毒效果进行采样检测。结果 <\b>3年内共采样2 996份,合格1 880份,总体合格率为62.75%,2012-2014年合格率分别为58.93%、62.82%和65.61%。餐饮具合格率呈逐年上升的趋势,不同年度差异有统计学意义（P<0.05）;大型餐饮单位合格率（65.64%）显著高于中小型餐馆（60.41%）,P<0.01;筷子等其他餐具合格率（75.20%）显著高于碗（58.38%）和碟（62.37%）,P <0.01。结论 <\b>锡林浩特市餐饮业餐饮具合格率较低,应加强餐饮业餐具消毒监管力度,采取综合措施进一步提高餐饮具消毒卫生质量。     

电解时间对微酸性电解水性质影响的研究

摘要 目的 研究电解时间对微酸性电解水性质的影响。方法 通过仪器分析法,研究电解时间和电解液量对电解产生的微酸性电解水性质的影响。结果 在电解1～3 h范围,随电解时间延长,电解产生的微酸性电解水中有效氯浓度呈增加趋势,而氧化还原电位则出现下降趋势;电解时间至4 h以后,这些变化趋于稳定。电解时间对微酸性电解水的pH值则无明显影响。结论 微酸性电解水的有效氯浓度和氧化还原电位受设备电解时间的影响,生产时需要电解持续运行4 h后对产品稳定性更好。     

酸性氧化电位水消毒剂的研究进展

正酸性电解水(Acidic Electrolyzed Water,AEW),又称酸性氧化电位水,是指将低浓度的氯化钠溶液(浓度低于0.1%)加入水中,通过电化学方法进行电解而制成的一种消毒剂。由于溶液的p H值和氧化还原电位(ORP)发生改变,并含一定浓度的有效氯和活性氧,从而拥有杀灭微生物功能〔1〕。该项技术1982年在日本研究成功,20世纪90年代中期传     

气相色谱法测定液体制剂中α-松油醇的含量

目的建立一种快速、准确的气相色谱法测定液体制剂中α-松油醇含量的方法。方法采用气相色谱仪,通过优化仪器参数的方法,对液体制剂中α-松油醇的含量进行测定。结果通过对乙醇溶剂中不同浓度系列α-松油醇含量的测定,确定气相色谱法测定α-松油醇的含量的参数。线性范围为0.05～1.0 mg/ml,加标回收率为98.6%～102.0%,相关系数为0.9999%,方法检测限为1 100 mg/kg,相对标准偏差(RSD)为0.74%。结论所建立的气相色谱法测定液体制剂中α-松油醇的含量,具有较高的灵敏度、准确度、精密度和较低的检出限,满足α-松油醇含量的测定要求。     

消毒液中乙醇含量测定方法研究

目的建立消毒液中乙醇含量测定方法,提高测定方法的灵敏度和准确性。方法通过建立内标法和外标法,检测消毒液中乙醇含量,并经方法学验证。结果用外标法检测,回收率为80.3%～90.1%,最低检测限为7.90 mg/L,精密度为1.23%。用内标法检测,回收率为95.1%～106.4%,最低检测限为1.41 mg/L,精密度为1.15%。结论内标法测定消毒液中乙醇含量比外标法更为灵敏、准确,重复性好。     

高校学生手机卫生状况及消毒效果调查

摘要 目的 了解高校学生手机表面细菌污染情况及其影响因素和消毒方法的效果。方法采用现场采样和细菌检测方法，对某大学在校部分学生手机正反面的细菌总数和大肠杆菌进行检测。结果经对某高校60名学生的手机检测，细菌总数超标率为15%，未检出大肠埃希菌。手机尺寸大、配手机套、双手操作和女生手机表面RLU值偏低，即洁净度高。结论高校学生手机细菌污染超标率为15%，手机污染程度与使用方法有关。     

酸性氧化电位水消毒剂的研究进展北大核心

酸性电解水（Acidic Electrolyzed Water,AEW）,又称酸性氧化电位水,是指将低浓度的氯化钠溶液（浓度低于0.1%）加入水中,通过电化学方法进行电解而制成的一种消毒剂。由于溶液的p H值和氧化还原电位（ORP）发生改变,并含一定浓度的有效氯和活性氧,从而拥有杀灭微生物功能〔1〕。该项技术1982年在日本研究成功,