主食糙米加工技术的研究进展

糙米营养丰富,直接炊煮食用有许多弊端。采用一些技术手段可有效改善糙米的食用品质和蒸煮品质,使其成为人们餐桌上的主食。针对主食糙米加工技术的研究进展进行概述,为主食糙米制备技术的提升提供参考。     

求解蛋白质结构预测问题的二维连续模型及其相应的拟物算法

研究了生物信息学中的一个重要问题，即蛋白质结构预测．受物理世界的物体间相互作用的规律的启发，给出了该问题一个二维欧氏空间连续模型．它比离散模型有一定的优越性，此模型的优点可能在于让计算很自然地利用到了一个客观存在的“天然导引”，这个“天然导引”即是疏水氨基酸之间的引力，从而在构形优度相当的前提下，连续模型有助于计算速度的提高．然后根据这个连续模型找到了相应的拟物算法，最后给出了一些实验结果，它们也说明了这个连续模型及相应的拟物算法的优点．