一种整体较优的RCPT码删除矩阵新算法

由于无线信道的时变、高误码等特性，要求信道编码方式不仅具有较强的抗误码能力，而且能够自适应的调整码率来适应无线信道状态的变化．码率可变的RCPT码能够实现这样的编码要求，但是RCPT码的编译码性能取决于其删除矩阵的选取．针对这一问题综合国内外的研究现状，提出了一种整体较优的求取RCPT码删除矩阵的新算法．这种算法利用不同删除矩阵求取算法的不同适用性，达到了在高、低码率下都能够取得较好编译码效果的目的．     

一种帧级无线视频传输不平等保护策略

针对信源不平等保护内容划分这一问题，提出了一种基于帧级的无线视频传输不平等保护策略．这种策略通过分析计算GOP中各种编码模式帧的重要性，从而实现选择性保护B帧、选择性丢弃B帧和选择性丢弃B／P帧的算法，通过这些算法来保护视频GOP中对整体恢复质量影响较大的数据，同时主动放弃部分对整体质量影响较小的数据，以此来达到恢复质量整体最优的目标．实验结果证明了基于这些算法的不平等保护策略的有效性．     

野生与养殖克氏原螯虾游离氨基酸的组成及比较研究

为了研究克氏原螯虾水溶性滋味物质游离氨基酸的含量、组成及其呈味效果,分别对野生和养殖克氏原螯虾的虾肉和虾头中的游离氨基酸进行测定。结果显示：对克氏原螯虾虾肉呈味贡献最大的是精氨酸（Arg）,其含量占游离氨基酸总量的43.7%～48.6%,味道强度值（taste active value,TAV）为4.18～6.77,远高于其他游离氨基酸,提高鲜度的同时增加了呈味复杂性,其次是丙氨酸（Ala）和组氨酸（His）,其TAV值分别在1～2之间;对克氏原螯虾虾头呈味贡献最大的是赖氨酸（Lys）、Arg和谷氨酸（Glu）,其TAV值均在1.68～2.61之间。野生与养殖克氏原螯虾虾肉和虾头中主要游离氨基酸（free amino acid,FAA）的组成成分、含量和对呈味的贡献存在显著差异。     

不同冷却方式对冷鲜鸡肉品质的影响

目的 探究不同冷却方式对鸡肉水分分布、蛋白质变性等理化性质的影响.方法 分析风冷、真空冷却和浸没式真空冷却对鸡肉的冷却速率、pH、色差、质构等指标的影响,通过低场核磁共振和差式扫描量热技术分析冷却后鸡肉中水分分布和肌蛋白的变化.结果 风冷的冷却速率最慢,肉色暗沉,且质量损失率高,硬度和剪切力也较大;真空冷却的冷却速率最快,肉色较为鲜艳,其质量损失率、硬度和剪切力也最大;浸没式真空冷却能有效减小鸡肉的质量损失率(P<0.05),肉色最鲜艳,弹性和回复性也最好.通过差式扫描量热法分析可知,3种冷却方式下肌蛋白的变性焓均减小,风冷组的肌球蛋白、肌浆蛋白和肌动蛋白降解最多,真空冷却组的蛋白降解较风冷组更好,浸没式真空冷却组的蛋白降解最小,与对照组无显著差异;由低场核磁共振分析可知,风冷组不易流动水组分显著降低(P<0.05),自由水显著增加(P<0.05),真空冷却自由水组分显著降低(P<0.05),浸没式真空冷却后鸡肉中水分分布与对照组无显著差异.结论 浸没式真空冷却弥补了真空冷却不足,在一定程度上提高了鸡肉品质.     

食品罐头包装材料研究进展

文章综述食品罐头包装材料的发展历史、现状,总结不同罐头包装材料(玻璃、金属、塑料、软包装等)的优势及不足,分析不同罐头包装材料的安全性与产品品质的相关关系,展望不同罐头包装材料未来的发展趋势,为罐头食品包装材料的品质控制和安全监管提供参考.     

配电网静态安全度评估算法研究及应用

配电网静态安全度是在假设一个故障发生的情况下,通过电网内负荷转移后,电网中负载率最高的那条线路的负载率就是当前电网的静态安全度。但是在将静态安全度用于配电网网架结构分析时,需要评估所有线路的在所有可能状况下最大的静态安全度,便于找到需要改造的线路。所以研究电网模型中所有线路在可能情况下发生故障的最大静态安全度计算方法比传统的简单静态安全度计算更有实际意义。     

一种新型的基于C/M/S三层结构的CSCW体系

该文在充分研究现有CSCW体系结构的基础上提出了一种新的C/M/S结构,这种结构在系统实现及操作管理上都有其独特的体系优势。并具体讨论了该系统在数据交互、版本控制等方面的新思路和新方法。     

Padhye TCP吞吐量模型分析及改进性研究

在充分研究Padhye模型的基础上，利用Gilbert模型从另外一个角度计算了TCP吞吐量原理公式，计算结果与原有Padhye模型完全一致．同时定性分析了Padhye模型中各主要参数在丢包率较大时的误差情况，以及造成的Padhye模型在高网络负载下与实际结果的误差情况．基于这种状况，我们提出了一种分段的精确Padhye模型(Ex-Padhye模型)，试验结果表明，Ex-Padhye模型在丢失指示率较高的情况下仍能够较好的与精确值相拟合，在精确度上比Padhye模型有了很大的改善。     

视频编码中整数变换的优化设计

文中介绍了整数变换的基本原理,提出了一种结合能量集中率和去相关效率的整数变换基变换性能评价方法,从理论上选出几组性能较好的变换基。通过视频序列测试,验证了理论评价结果的正确性。详细讨论了整数变换的快速算法,并给出一组基的具体算法,结合变换性能和计算复杂度,最终确定了四组综合性能优于JVTABT8×8变换的变换基。     

结合小波预处理的图像编码方案

提出了一种新型的结合小波预处理的图像编码方案，在编码端，首先对原始图像进行模糊化处理，然后再按照通常的小波变换进行编码；在解码端，先进行小波变换，然后再进行与模糊化相反的清晰化处理，得到恢复图像，试验结果表明该编码方案在计算复杂度上上升极少，在恢复图像质量上下降很少，但是在图像压缩比上得到大幅度的提高，是提高小波变换图像编码效率的理想方法。