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1.
2.
抗性淀粉的研究发展现状与前景   总被引:8,自引:0,他引:8  
对抗性淀粉概念、分类、功能特性、国内外对抗性淀粉的研究现状以度最新研究进展等进行了综述,并对抗性淀粉制备过程中结合高新技术的发展前景做出了展望。  相似文献   
3.
番茄水煮烹调工艺的研究--层次分析法的应用   总被引:1,自引:1,他引:1  
杨铭铎  张春梅  姚蕊  郑小京 《食品科学》2005,26(11):169-173
本文以番茄为研究对象,以旋转回归法为实验设计方案,以VC含量、感官评定、仪器分析为指标,以层次分析法为分析手段,研究了番茄水煮过程中的食醋含量、料液比、水煮时间与品质质量之间的关系。结果表明,番茄的水煮介质为食醋,最佳烹调工艺为在食醋浓度0.054%的溶液中,料液比1:1,4条件下水煮5min。本研究为促进番茄水煮工艺标准化提供了理论依据。  相似文献   
4.
影视制作是一门实践性很强的课程,传统的集体授课方式比较抽象,很难满足学生的学习需要.而操作实验课则对硬件性能要求较高,往往占用较多的时间,影响整体的教学进度.运用虚拟现实技术创设模拟现场操作的教学情境,可以结合两者的优势,既能让学生直观地看到自己的操作效果,又能节约教学时间,取得良好的教学效果.本文以多媒体课件《影视画面编辑技巧》为例,介绍虚拟实验情景的应用与实现方法.  相似文献   
5.
【目的】随着全球气候变暖,极端降水事件强度和频率呈显著增加趋势,强降水引起的洪涝灾害不仅对社会经济造成严重的损失,还对生态环境带来极大破坏。2020年安徽省遭受持续时间长和降雨量大的特强梅雨降水过程,造成安徽省受灾严重。【方法】利用气象站点观测降水数据和ERA5再分析数据,探究安徽省极端降水时空演变特征和典型小时尺度降水过程,分析其与气候因子的遥相关关系。【结果】结果显示:1960—2020年安徽省6月和7月平均PRCPTOT变化率为9.0 mm/10 a和8.0 mm/10 a。2020年梅雨期影响范围最大的四次降水事件,累计雨量超过100 mm的气象站数占比达34%以上。相比1998年和2016年,2020年安徽省6—7月平均PRCPTOT为900.56 mm,是1960年以来最大值,是1998年和2016年的1.9倍和1.5倍;降雨强度(25.37 mm/d)为2016年的1.2倍、1998年的1.1倍,是历史均值的1.4倍。【结论】研究结果表明:(1)安徽省主汛期极端降水显著增加,且主要中心位于长江以南。极端降水量、降水强度、降水日数均增加。2020年强降水主要分布在长江河谷和...  相似文献   
6.
大型射电望远镜馈源定位3T索牵引并联机构分析与设计   总被引:3,自引:2,他引:3  
在新一代大型射电望远镜的机构设计中,由于馈源质量的大幅降低,在馈源定位的设计中,提出采用四绳索牵引并联机构,牵引馈源舱实现三个方向的平动运动,达到加大馈源工作空间的目的.为了研究非线性绳索控制机构中的尺度优化设计问题,在已知馈源舱位置的情况下,为解决由于绳索自重导致的悬链线问题,通过将悬链线简化成抛物线的方法,解决悬链线带来的高度非线性静力平衡方程组的求解问题,得到简化的静力学平衡方程.通过建立的简化静力学平衡方程,求解出四绳索牵引并联系统的工作空间与设计参数间的关系,并使用一种以力优化为目标的优化算法得到工作空间中四绳索静力平衡下的精确索拉力和伸长量.通过综合考虑满足条件的参数,最终给出满足设计要求的机构优化尺度参数.  相似文献   
7.
介绍时间触发以太网的概念、发展现状、业务种类及传输特点,简析其同步控制的基本原理、调度表生成算法等,在此基础上,具体描述某工程应用中端系统的组成及其传输的业务类型、传输过程等;在工程实践中,自研国产化的端系统和交换机与TTech公司的端系统与交换机实现TT业务和BE业务的互联互通,说明国产化平台的优良性能,同时也说明了传统以太网传输的性能局限性,以及TT业务的准确性和实时性.结合其软件实现,给出该项目中主要的实现流程及演示效果.  相似文献   
8.
针对船载海洋环境数据库系统的特殊应用需求,讨论了在Oracle环境下基于系统应用程序层面,利用SQL语句优化技术和索引技术对海洋环境数据库系统进行性能调整和优化研究,并且概括了使用这些技术时应注意的事项。实现了船载海洋环境数据库系统性能优化,达到提高数据查询显示的速度的效果。  相似文献   
9.
主要研究了40米口径射电望远镜索支撑系统的误差分析与补偿问题,提出了一种基于索直线模型弹性变形的实时误差补偿方法。在索支撑系统运动学和静力学分析的基础上,建立了兼顾索弹性变形的误差模型,分析了索弹性变形对馈源跟踪精度的影响情况。针对天文规划给定的两条典型路径,根据索弹性变形量和实时控制要求,提出了一种基于索弹性变形的大跨度索支撑系统误差补偿方法,该方法不需要迭代,计算量小。仿真结果表明,该误差补偿方法提高了索支撑系统跟踪精度,同时满足射电望远镜的观测要求。  相似文献   
10.
新型3自由度并联机构运动性能及精度分析   总被引:7,自引:0,他引:7  
混联机构结合了串、并联机构的优点,已经越来越多地应用在复杂自由曲面零件的加工装备中.提出一种能够实现一个移动和两个转动的3自由度并联3-PSP机构,同时该机构存在伴生运动.通过对3-PSP机构运动模式的分析,简化传统的欧拉角描述方式,采用更适合的倾斜-扭转角描述动平台的运动.在此基础上,建立运动学模型,进行包括伴生运动和被动关节变量的完整运动学求解.基于运动学分析,对3-PSP机构的关节行程、速度特性和精度特性进行分析,证明该机构完全适用于混联结构中的并联模块,并能够满足航空、航天、汽车等领域复杂零件的加工需要.  相似文献   
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