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无机盐与微量元素是人体的重要组成部分,虽然人体对它的需要量较少,但却是维持正常生理机能不可缺少的物质。存在于人体的各种元素,除碳、氢、氧、氮主要以有机化合物的形式存在外,其余各种元素,无论其存在形式如何,含量多少,统称为无机盐。根据它们在人体中的含量和人体对它的需要量,分为常量元素和微量元素两大类。其中占人体重量1/10000以上,每人每日需要量在100毫克以上者称为常量元素,常量元素包括钙、镁、钠、磷、硫、氯等七种元素;占人体重量1/10000以下,每人每日需要量在100毫克以下者称为微量元素,有碘、铁、铜、锌、硒、氟、钴、铬、锰、钼、镍、钒、锡、硅等14种,随着研究的深入,这个数量将不断增加。 相似文献
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对膜分离大豆乳清蛋白进行了探讨,讨论了截留分子量、压力、温度、pH值对超滤的影响。结果表明:采用截留分子量10000的膜超滤,超滤压力0.2MPa,超滤温度40~50℃,超滤pH值7.5,蛋白质的截留率达90%以上,总糖透过率为80%以上。 相似文献
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膜分离大豆乳清蛋白的研究 总被引:6,自引:0,他引:6
对膜分离大豆乳清蛋白进行了探讨,讨论了截留分子量、压力、温度、pH值对超滤的影响。结果表明:采用截留分子量10000的膜超滤,超滤压力0·2MPa,超滤温度40~50℃,超滤pH值7·5,蛋白质的截留率达90%以上,总糖透过率为80%以上。 相似文献
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