香米烹佳肴

要想做一名厨师，就得在菜品上有所创新。近日，笔者尝试性地用家乡东北出产的香米烹出了几道菜。     

香甜玉米肴

原料：听装玉米180克，油酥腰果碎50克，油酥松仁30克，葡萄干20克，鸡蛋皮12小张，橙汁、白糖、果珍、精盐、湿淀粉、色拉油各适量，葱叶12根。     

新型干式煤气柜电控设计、安装技术的改进与创新

本文以云南曲靖越钢高炉煤气柜工程为例,介绍了对传统曼型干式煤气柜电控系统活塞安全运行监测仪表电缆敷设、电控设备硬件配置、软件控制等方面的设计、安装技术的改进与创新,有效提高了气柜运行安全性,降低了工程费用,取得较好的技术经济效益和社会效益。     

窝头入肴也出彩

窝头，是用玉米面、高梁面或别的杂粮面做出来的食物。它的外形略呈圆锥状，是北方家庭的常见食品。前不久，有人在我事厨的酒店附近新开了一家粗粮馆，我和几位师兄一同去品尝，结果发现窝头的口味特别好,于是回到酒店后，我们便借用窝头创出了下面几道菜点合一菜。