高强箍筋对普通混凝土梁抗剪性能的影响机理

为明确高强箍筋普通混凝土梁的抗剪机制，采用三维刚体弹簧元对比评价了普通箍筋梁和高强箍筋梁的抗剪承载力、破坏模式、临界斜裂缝特征、极限变形能力等抗剪性能的异同。结果表明：高强箍筋(HRB500)替代普通箍筋(HRB235)对抗剪承载力和变形能力的提升不显著(<6%和13%)。该文进一步定量分析了梁拱抗剪模型对各混凝土梁在各加载阶段的抗剪贡献，发现混凝土梁破坏时，梁模型主要由箍筋的抗剪作用V_s支配，而拱模型主导抗剪承载力，是关键抗剪模型。对比普通箍筋，高强箍筋(屈服强度：900 MPa)使V_s增强29.7%，但是由于拱模型的峰值取决于加载点附近破坏区域的混凝土抗压强度，对拱模型的提升作用不显著(<11.0%)。研究结果还证明：现行的混凝土构件抗剪设计采用荷载试验的承载力下限值，保证了混凝土结构的安全，但是由于未能合理评价梁拱抗剪模型，割裂了拱模型与混凝土总贡献、配箍率的关系，具有一定的改善空间。     

基于FPGA的说话人识别系统设计

针对实时性问题提出了一种以FPGA为硬件平台的说话人识别系统解决方案。该方案以MFCC为语音特征,采用了基于矢量量化的说话人识别算法。系统主要包括语音信号采集、端点检测、特征提取和识别判断4个部分。经测试证明,该系统完成了设计所需的基本功能。在实验室条件下,当系统时钟为50 MHz时,完成一次4码的识别耗时15.932 ms,对12码的识别率为93.3%。     

胖大海胶对鲜湿面流变学特性及蒸煮品质的影响

以胖大海胶(胖大海的中层皮层吸水胀润后形成的胶状物)为对象,将胖大海胶以0%、0.2%、0.4%、0.6%、0.8%、1.0%(质量分数)的比例添加到面粉中,研究胖大海胶对面团热机械学特性、面粉糊化特性、鲜湿面质构特性、色泽以及蒸煮损失等品质的影响。结果表明,面粉中适量添加胖大海胶可增强淀粉糊化热稳定性,延缓淀粉老化速率;胖大海胶的添加可显著提高鲜湿面吸水率,使鲜湿面蒸煮损失率显著降低,改善鲜湿面滑口感;色泽方面,胖大海的添加使鲜湿面亮度减弱,但具有咖啡色色泽。综合考虑,当胖大海胶添加量在0.4%~0.6%时,鲜湿面的整体品质较为理想。     

茯苓皮水溶性三萜的制备、结构鉴定及其抗炎活性研究

目的 制备茯苓皮水溶性三萜，探究其体外抗炎活性。方法 采用成盐法制备茯苓皮水溶性三萜，通过制备型高效液相色谱（preparative high performance liquid chromatography, Prep-HPLC）对水溶性三萜进行分离纯化，超高效液相色谱四极杆飞行时间质谱（ultra performance liquid chromatography-quadrupole-time-of-flight mass spectrometry, UHPLC-QTOF-MS/MS）对三萜进行结构鉴定，采用脂多糖（lipopolysaccharide, LPS）刺激小鼠巨噬细胞Raw 264.7建立炎症模型，研究水溶性三萜体外抗炎活性。结果 将茯苓皮三萜制备成钠盐后，其溶解度由0.89 mg/mL提高到18.12 mg/mL。通过Prep-HPLC对水溶性三萜进行分离纯化，得到4个峰，通过UHPLC-QTOF-MS/MS对三萜进行鉴定，鉴定出茯苓酸A钠和茯苓酸D钠。茯苓皮水溶性三萜和茯苓酸A钠可抑制LPS诱导的RAW 264.7细胞分泌一氧化氮（NO），同时可降低细胞因子肿瘤坏死因子-α（tumor necrosis factor-alpha, TNF-α）、白细胞介素-1β（interleukin-1 beta, IL-1β）和白细胞介素-6（interleukin-6, IL-6）的产生，具有较高的抗炎活性，而茯苓皮三萜和茯苓酸D钠没有抗炎活性。结论 茯苓皮水溶性三萜在水中的溶解度是茯苓皮三萜的20.36倍，且具有良好的抗炎活性。研究结果提供了一种成盐反应提高茯苓皮三萜水溶性和抗炎活性的方法。