白酒中氰化物检测影响因素分析

主要从实验室环境温度、标准品的配制、样品的前处理、衍生产物测量的时间等方面系统的分析了异烟酸-吡唑啉酮比色法检测白酒中氰化物的影响因素,为白酒中氰化物的准确检测提供了参考.     

全自动固相萃取结合UPLC-MS/MS同时测定蜂蜜中26种内源性组分

采用全自动固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱(ultra-high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)法同时测定荆条蜜、油菜蜜、洋槐蜜中脱落酸、酚酸和黄酮类等26种内源性组分。样品用磷酸盐缓冲溶液提取,经HLB固相萃取柱净化,用Agilent Eclipse Plus RRHD C₁₈柱(2.1 mm×100 mm,1.8μm)分离,以0.03%甲酸溶液-乙腈为流动相进行梯度洗脱。在电喷雾离子源负离子模式下,结合动态多反应监测模式,外标法定量。26种待测组分在各自的质量浓度范围内均呈良好线性关系,相关系数(r²)均大于0.996,检出限和定量限范围分别为1.0～10.0μg/kg和2.5～25.0μg/kg,在各加标水平,平均回收率为81.9%～101%,相对标准偏差为3.4%～9.8%。UPLC-MS/MS是一种高效、快捷、精准的内源性组分含量的定量分析方法,可为蜂蜜品质控制和鉴别提供技术支持。     

超高效液相色谱-串联质谱法测定豆芽中植物生长调节剂残留量的不确定度评定

对超高效液相色谱-串联质谱法测定豆芽中3 种植物生长调节剂残留量进行不确定度分析评定。根据JJF1059.1—2012《测量不确定度评定与表示》中有关规定,构建不确定度评定的数学模型,深度剖析不确定度的来源,并对各分量加以量化和合成。评定结果表明,标准溶液配制和标准曲线拟合所产生的不确定度分量最大;当豆芽中多效唑含量为5.9 μg/kg时,其扩展不确定度为0.6 μg/kg（k＝2）;吲哚乙酸含量为15.5 μg/kg时,其扩展不确定度为2.3 μg/kg（k＝2）;吲哚丁酸含量为16.0 μg/kg时,其扩展不确定度为2.3 μg/kg（k＝2）。     

转基因食品及其安全性的思考

一、转基因食品的概况 1．什么是转基因食品 转基因食品,英文名称为：Genetically Modifled Food（简称GMF）,即利用现代分子生物技术,将某些生物的基因转移到其他物种中去,改造它们的遗传物质,使其在性状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变,这种以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品,简称基因食品。按照卫生部2002年7月1日发布的《转基因食品管理办法》,转基因食品系指利用基因工程技术改变基因组构成的动物、植物和微生物生产的食品和食品添加剂,包括：转基因动植物、微生物产品;     

气相色谱质谱法测定复合食品包装袋中二氨基甲苯研究

一、项目概述 没有好的包装,就没有好的食品,没有放心的包装,就没有放心的食品,食品包装材料成为食品安全的最后一道关,所以,食品包装材料的不安全将直接导致食品的不安全。而包装材料中的复合膜因能使包装内容物具有保香、保鲜、避光、防渗透、延长货架期等特点,而得到迅猛发展。     

两种新型咔唑类双光子光聚合引发剂的合成与光学性质

报道了两种新型的咔唑类双光子光聚合引发剂,3,6-双[2-（4-吡啶基）乙烯基]-9-苯基咔唑（1） 和 3,6-双[2-（2-吡啶基）乙烯基]-9-苯基咔唑（2）,它们是通过钯催化的Heck偶连反应合成得到,并用元素分析,红外光谱,核磁共振氢谱和电喷雾电离质谱等对它们进行了全面的表征.这两个A-π-D-π-A结构的咔唑衍生物具有很好的单光子和双光子荧光行为,我们也详细研究了它们的溶剂效应和作为双光子引发剂用于微结构的制备,并讨论了它们的引发聚合的机理.     

GPC-UPLC-MS/MS测定食用油脂中 5种辣椒素类物质

建立了凝胶渗透色谱-超高效液相色谱-串联质谱法(GPC-UPLC-MS/MS)测定食用油脂中天然辣椒素、二氢辣椒素、合成辣椒素、降二氢辣椒素、高二氢辣椒素含量的方法。样品经凝胶渗透色谱在线净化后，采用超高效液相色谱-串联质谱法分析，动态多反应监测模式（dMRM），同位素内标法定量。结果表明：方法在0.05～10 μg/L范围内线性良好，线性相关系数均大于等于0.998；检出限为0.02~0.05 μg/kg，定量限为0.10 μg/kg；在0.20、1.00、5.00 μg/kg添加水平下，平均加标回收率为90.6％～101.5％，相对标准偏差（RSD）为2.5％～9.7％。该方法前处理过程简便快捷，定量准确，可满足实验室准确测定食用油脂中5种辣椒素类物质的需求。     

硫代碳酰肼缩邻香草醛的合成、晶体结构及非线性光学性质的研究

报道合成了一种新的化合物硫代碳酰肼缩邻香草醛(1)(C19H22N5O4S,Mr=416.48),通过元素分析、红外光谱、紫外光谱和氢核磁共振谱对其结构进行了表征。用X-射线单晶衍射测定了其晶体结构。结果表明:晶体属于三斜晶系,P1-空间群,晶胞参数:a=0.9983(1)nm,b=1.0509(1)nm,c=1.0748(1)nm,α=90.089(2)°,β=110.033(2)°,γ=103.069(2)°。用开孔Z-扫描技术在523 nm脉冲激光波长下研究了该化合物的DMF溶液的三阶非线性光学性质。单晶数据注册编号:CCDC 240088。     

以GC-MS法测定复合食品包装袋中2,4-二氨基甲苯残留量

复合食品包装袋用胶黏剂常以甲苯二异氰酸酯作为固化剂,它易水解成具有致癌性的2,4-二氨基甲苯并迁移到食品中,对食用者造成危害.本文用沸水浸取复合食品包装袋样品中的2,4-二氨基甲苯,再用二氯甲烷进行液-液萃取,经七氟丁酸酐酰化后将衍生物进行GC-MS分析,并采用在空白样品中添加不同浓度的2,4-二氨基甲苯作为标准溶液,绘制标准工作曲线(线性方程).通过此线性方程,由GC-MS方法测定的特征碎片离子峰面积得到2,4-二氨基甲苯浓度.该方法对复合食品包装袋中的2,4-二氨基甲苯的检出限为0.2μg/L,检测浓度范围为1～100μg/L,样品加标回收率为90%-110%,完全满足检测复合食品包装袋中2,4-二氨基甲苯的需要.