肉桂提取物抗菌及抗氧化的研究

采用肉桂为原料,以乙醇为溶剂,经超声波提取得肉桂提取物。通过正交试验获得肉桂最佳提取条件,通过体外抗菌试验探讨肉桂提取物的体外抗菌作用,然后对提取物DPPH.自由基清除能力和提取物对花生油抗氧化作用进行了研究。实验表明:肉桂最佳提取条件为粒度80目、料液比1∶12、超声波处理时间60 min、浸泡时间8 h;提取物菌对细菌、霉菌和酵母均有一定的抗菌作用,还具有DPPH.自由基清除能力,随着浓度的增加,肉桂提取物对DPPH.自由基的清除能力逐渐增强,但在相同用量下对DPPH.的清除效果不如BHT溶液,此外提取物对花生油的自动氧化也有明显抑制作用,肉桂提取物添加量为油样的0.2%时,抗氧化作用比0.02%BHT的效果要好。     

控制空调系统微生物污染的温湿度条件分析

查阅整理大量的国内外文献资料,对我国空调系统内主要的微生物及其温湿度生理学进行统计与分析,得出控制空调系统微生物污染的有效温湿度范围,研究工作可为我国空调洁净技术中温湿度控制的应用提供理论依据.     

生姜-茶麸洗发水的研制

为充分利用生姜和茶麸的营养价值,提高其农产品附加值,本文以生姜、 茶麸和AES为原料,研制一款更为绿色的洗发水,并通过单因素试验和正交试验考察了原料比(生姜:茶麸),料液比,熬制时间,AES的添加量四因素对洗发水品质的影响,确定了该生姜-茶麸洗发水的最佳条件为:生姜与茶麸的配比为5:5、料液比为1:40、加热时间90 ...     

某空调系统积尘伴生微生物的热处理特性及失活动力学模型

以空调系统积尘伴生微生物为研究对象,考察了微生物在不同温度和热处理时间条件下的存活状况。研究结果表明,50℃以上10min的热处理能够显著降低空调积尘中微生物的含量。通过Origin软件的数据拟合,建立了空调系统微生物在不同温度条件下的失活动力学模型,该模型为空调系统微生物污染研究提供了理论基础。     

光导管技术及其在建筑领域中的应用

能源问题已经升级为全球性重大问题,世界各国都在寻求新的能源.开发利用太阳能已成众多研究的热点之一.介绍了光导管的发展概况,原理与技术特点,综述了光导管技术在建筑领域上的应用研究进展,并就其存在的问题和发展前景进行简要分析.     

百香果果酒澄清技术研究

为解决百香果果酒存储期间出现浑浊现象的问题,本文为陈酿百香果酒为原料,以透光率和感官评分作为澄清效果的评价指标,对比了自然澄清法、离心法、活性白土澄清法、果胶酶澄清法、壳聚糖澄清法和膜过滤法等6种澄清方法对百香果果酒的澄清效果,并对澄清剂的最适添加量进行了探究。结果表明,6种澄清方法的澄清效果为：活性白土澄清法＞果胶酶澄清法＞膜过滤法＞壳聚糖澄清法＞离心法＞自然澄清法。膜过滤法、离心法、果胶酶澄清法和壳聚糖澄清法处理百香果果酒后,口感与色泽发生了明显变化。活性白土澄清法能较好地对百香果果酒进行澄清,且保持百香果果酒原有的品质,其最适添加量为9%。经过澄清处理后百香果果酒呈金黄色,澄清透明,口感良好,且在保质期内均未再出现浑浊现象。     

微波提取肉桂油树脂及其微胶囊化的研究

采用肉桂为原料,以乙醇为溶剂,应用微波提取技术所得的油树脂为芯材,以食用胶为壁材,经均质、喷雾干燥而得肉桂油树脂微胶囊。通过正交试验获得肉桂油树脂最佳提取条件、微胶囊最佳配方和微胶囊化的最佳工艺条件。试验表明：肉桂油树脂最佳提取条件为乙醇浓度85%、料液比为1：8、颗粒度40目、功率200W,在此条件下,提取率为10.98%;微胶囊最佳配方为明胶：阿拉伯胶为1：1、料液质量分数25%,芯材载量25%;微胶囊化的最佳工艺条件为：进风温度170℃,出风温度70℃,均质压力30 MPa,进料温度55℃。在上述条件下肉桂油树脂微胶囊产品的包埋率为93.92%。