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壳聚糖作为绿色天然的可降解材料,是塑料较为理想的替代品,也是食品包装行业的优选功能性材料。为体现壳聚糖的抗菌性在食品包装行业的应用价值,对壳聚糖的抗菌机理及抗菌性的影响因素进行梳理与分析。研究发现,壳聚糖的抗菌性不仅与其分子结构有关,还与其相对分子质量、脱乙酰化程度以及外界环境等有关;通过总结改善壳聚糖抗菌性的方法以及壳聚糖基包装材料在果蔬、肉制品等食品中的应用,发现改性后的壳聚糖在抗菌性增强的同时,阻隔性、机械性等也有一定的改善,并且该包装材料在果蔬、肉制品的食品包装中具有抗菌保鲜性。综述改性壳聚糖基抗菌食品包装材料的研究进展,以期为制备绿色抗菌性食品包装材料提供理论基础及研究思路,推动功能性食品包装材料的开发与应用。 相似文献
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针对信息增益模型在文本分类中的不足之处,提出了一种基于灰关系与信息增益的文本分类算法.首先基于改进的χ2统计进行类别特征选择用于类内文本表示,提高类别中心向量的表示能力;其次针对IG模型对低频词赋权过大问题,提出了基于频数和位置的改进加权方法;最后提出了基于灰关系的文本相似度计算途径,改善了基于距离的相似度计算模式的不足.试验表明,此算法提高了文本分类效率. 相似文献
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传统tf.idf算法中的idf函数只能从宏观上评价特征区分不同文档的能力,无法反映特征在训练集各文档以及各类别中分布比例上的差异对特征权重计算结果的影响,降低文本表示的准确性。针对以上问题,提出一种改进的特征权重计算方法tf.igt.igC。该方法从考察特征分布入手,通过引入信息论中信息增益的概念,实现对上述特征分布具体维度的综合考虑,克服传统公式存在的不足。实验结果表明,与tf.idf.ig和tf.idf.igc 2种特征权重计算方法相比,tf.igt.igC在计算特征权重时更加有效。 相似文献
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透辉石是近年来开发利用的一种碱土硅酸盐原料,富含钙镁。一般认为,使用太多透辉石易使陶瓷坯体烧成范围变窄,在吸水率小于0.5%的玻化砖生产中,作为矿化剂添加,最高添加量为10%左右。为开辟原料前景,充分利用河南透辉石这一丰富资源,促进当地经济发展,我们对透辉石在玻化砖中的应用情况进行了较详细的研究,最后发现,它不仅具有普通钾钠长石的功效,而且能提高含铁钛等着色成份较高坯体的眼观白度,烧成温度完全可控制在生产需求范围之内,并保证产品的质量。透辉石完全可作为一种广为采用的陶瓷溶剂原料。1透辉石工艺特性透辉… 相似文献
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