本土葡萄酒酵母的选育及发酵性能

从天津地区采集的不同葡萄品种及葡萄园土壤中,分离出360株酵母,经过菌落特征、细胞形态、生理生化特性鉴定,确定16株为葡萄酒酿酒酵母菌株,并对其发酵特性进行研究,为进一步选育优良的本土葡萄酿酒酵母提供材料和参考.     

基于国家标准的可靠性建模问题与对策探讨

在国家标准的约束下,针对有效载荷分系统呈现的新特点,提出了可靠性措施,并通过质量屋模型,识别出关键的可靠性措施。通过可靠性建模方法的分析,表明真值表法可以有效地实现关键可靠性措施,但存在两个难题,分别是故障预测与系统健康管理(PHM)技术的可靠性评估和基于真值表法的可靠性分配。给出基于真值表法的PHM评估方法,并发现实现PHM技术的自主性是提高有效载荷可靠性的关键;给出基于成功次数的重要度定义,并推导了可靠性建模与分配的理论公式。理论分析表明,上述方法简单、有效、易以实施并满足有效载荷分系统的工作实际。     

触发真空开关的触发寿命

触发真空开关是一种新型的高压脉冲开关。本文介绍了这种开关在应用中遇到一个重要问题——触发寿命问题。其中重点阐述了开关触发极的结构和特点,影响触发寿命的因素以及提高触发寿命的方法。     

苦瓜茎、叶中皂苷类物质的提取及分离纯化

苦瓜茎、叶中含有丰富的皂苷类物质.在浸提温度为70℃,浸提时间3h,浸提溶剂为60%乙醇溶液,料液比1:15,对60目的原料浸提两次,测得苦瓜茎、叶总皂苷的含量分别为2.92%和6.90%,提取率分别为5.9%和13.6%.粗提物中总皂苷的含量分别为49.5%和50.1%.粗提物经两次AB-8大孔吸附树脂分离纯化后,苦瓜茎、叶提取物中皂苷纯度分别达到83.4%和86%,经HPLC分析,主要有2种皂苷成分.     

菌种选育技术在葡萄酒酿造中的应用与发展

介绍了酿酒酵母菌研究的基础和选育酿酒酵母的主要考虑因素,分析了各种菌种选育技术的优缺点,对国内外该领域的研究进展状况及各种育种方法的实际应用进行了综述,对我国未来葡萄酒酿酒酵母的选育及应用进行了展望。