天然食用黄色素研究进展

目前，兼具营养保健功效的天然色素是色素发展的必然趋势。黄色素是一类重要的天然色素，占市场需求量的60％，具有广阔的开发实力及前景。文章主要以几种天然黄色素：栀子黄、姜黄、红花黄、红曲黄为例，对它们的来源、功效、应用状况及发展前景方面作了概括介绍。     

护色剂对红曲红色素稳定性的研究

开发了一种新型的护色剂,对天然色素的光稳定性具有非常显著的提高效果,在不改变色素结构的情况下能够将色素的残存率提高数倍以上,实验以红曲红色素为例考察护色剂的效果,确定了护色剂的最佳添加量为0.0001%(m/v),最佳pH7。     

基于客户感知的基站机历簿系统

基站运行的稳定与否直接影响到客户感知,通过告警和工单分析对网络进行优化,进而提升用户感知是持续追求的目标。通过建立基站机历簿,从数据的"可采集、可分析、对设备性能可预判"的综合分析和落实思路进行,完成对基站健康状态的绘制,为及时处理基站故障和用户投诉提供有力支撑。基站机历簿对全网基站运行健康状态进行有效分析展示,通过多种形式如GIS、报表呈现,短信提醒,进行预警,指导维护部门对基站故障进行及时干预。     

一株产黄色素红曲霉Monascus HB-5的生物学特性研究

研究了一株产黄色素的红曲霉菌株MonascusHB-5的生物学特性。气生菌丝发达,呈中间黄色、边缘白色的圆形隆起。该菌无性繁殖产生分生孢子,大小为(4～10)×(5～12)μm;有性繁殖形成球形子囊果,大小为(15～19)×(20～24)μm。该菌生长的最适pH为4.0～5.0,最适温度为30～32℃,适合的碳源为玉米粉,氮源为硝酸铵。该菌的发酵产物-黄色素的色调为棕黄色,仅在370nm处存在最大吸收峰,并对色素的稳定性及安全性进行了初步研究。