加热过程中虾头蛋白变性程度的表征方法比较

为选择适合虾头蛋白变性程度的表征方法,本研究以虾头中提取的混合蛋白为材料,在100 ℃下加热处理一定时间,通过溶解度法、SDS-PAGE法、圆二色谱法、荧光光谱法等定量表征蛋白质变性程度并比较。研究结果表明:溶解度法、SDS-PAGE法、圆二色谱法、荧光光谱法在表征加热过程中虾头蛋白变性程度上具有一致性,不同浓度的虾头蛋白在加热过程中变性程度都呈S型上升趋势,但在加热1~4 min之间变性速率存在差异,其中蛋白溶解度的变性程度对加热时间的灵敏度最为显著。这表明选择溶解度作为表征虾头蛋白变性程度的方法更加便捷。研究结果为食品加工过程中表征蛋白变性程度提供了方法参考。     

健康体检走向健康管理

健康管理承袭了"预防为主"的基本思想,同时又是临床医学与预防医学的有机整合。实施健康管理有利于规范健康体检服务,赋予健康体检更丰富、更规范的内涵,最终达预防疾病,促进健康的目的。     

集成运放在电机数据采集中的应用研究

在分析集成运算放大器的线性和非线性运用的基础上,设计了电机数据采集电路,并对所设计的电路进行了测试分析,结果表明,电路实现了对电力系统主变压器的冷却器电机的数据采集,设计中采用集成运算放大器,具有电路工作稳定可靠,性价比高的特点。     

计算机组成原理实验教学改革研究

计算机组成原理是计算机专业的核心主导课程。该文从教学任务、教学手段等方面介绍了为提高计算机组成原理实验课教学质量而进行的改革探索。论文的研究对深化实验教学改革,提高计算机组成原理实验教学质量具有一定的借鉴和参考作用。     

基于UML的远程教育XML词汇表创建

随着远程教育的不断发展,如何解决远程教育资源共享已成为一个迫切的问题.本文从面向对象的角度出发将UML与XML结合起来,提出了一种使用UML建模来创建远程教育XML Schema词汇表的方法,通过这种方法建立的远程教育XML Schema词汇表具有更好的共享性,为实现远程教育资源共享提供了基础保障.     

基于模糊控制的移动无线传感器网络部署优化

将模糊控制机制引入移动传感器网络的节点部署中,提出并分析了功率有效的模糊优化算法PFOA,仿真结果表明PFOA能有效实现移动节点部署的优化,并极大延长网络的生命周期,实现WSNs覆盖的最大化和高质量的可靠通信.     

一种基于贝叶斯博弈的传感器网络分簇算法

提出了一种基于贝叶斯博弈的无线传感器网络分簇算法.算法将无线传感器网络节点的簇头选择抽象为一个多人的博弈过程,节点之间通过不完全信息的静态博弈实现簇头的合理分布.算法在支付函数的设计时充分考虑了节点能耗和路径损耗等因素,因此通过博弈该算法能实现簇头的合理分布.仿真结果表明,算法在保证数据传输实时性的前提下可使网络能耗更加稳定、能量分布更加均匀,有效地延长网络生命周期.     

蚁群算法在分布式智能答疑系统中的应用研究

针对分布式智能答疑系统的特点,在对基于蚁群优化的分类规则发现算法研究的基础上,提出了分布式蚁群智能分类算法,并对该算法在分布式智能答疑系统中的应用进行了分析和测试.实践证明,该算法能有效地对分布式智能答疑系统的范例库进行数据挖掘,进一步提高智能答疑系统检索的效率和智能性,使分布式智能答疑系统的应用进入一个新台阶.     

混凝土路面施工质量控制

目前，混凝土路面已在公路建设中得到广泛的应用。这种路面优点很多，但施工中如不加强质量控制，就会出现平整度差、板块断裂、表面磨光，相邻板高程相差大等质量问题，直接影响行车和养护。本文针对就施工中的质量控制问题提出几点建议。一、强度控制1．材料。水泥混凝土路面     

基于J2EE和XML架构的远程教育平台的设计及实现

随着互联网技术的不断发展,如何构建一个良好的远程教育平台已成为远程教育发展中迫切需要解决的重要课题.文章对远程教育和计算机中新兴的J2EE和XML技术进行了研究,从面向对象的角度出发构建了一个基于J2EE和XML的远程教育平台,并对该平台的设计及实现过程进行了分析.