给乙肝患者的10条膳食建议

中国的肝炎发病率比较高，其中乙肝病毒对患者的健康影响最大。乙肝患者除了需要及时复查和合理的药物治疗，更需要常年坚持均衡合理的营养饮食，以控制病情的发展。     

清蒸海鱼去腥的诀窍——用面粉搓一搓

中餐烹饪讲究色香味俱佳,而营养美食则在色香味的基础上,强调美味与营养完美结合,才会受人欢迎。鱼是大家都非常喜欢的美味,不仅味鲜肉美,而且富含优质蛋白、矿物质和脂溶性维生素。     

炒米炒面应对胃肠型感冒

秋冬季节是胃肠型感冒的高发期，病毒感染、睡时着凉、饮食生冷等原因均会导致此病的发生。因为病毒感染导致胃部反应，使胃部平滑肌痉挛，导致呕吐的发生；由于病毒反应，肌体内应激反应被积极调动，体温会有所升高；呕吐和腹泻可以导致肌体脱水，发生暂时性电解质紊乱，导致头痛、浑身酸痛的症状；反复的呕吐和腹泻还会引起胃肠道和腹部肌肉痉挛，患者会有明显的腹痛；     

冬季，如何“膳”待心梗患者

秋冬季是心脑血管疾病高发的时期，许多老年人和有心脑血管疾患的人容易在这种季节更替，温差变化比较大的时间里突然出现心脑血管问题。     

五招避免“菜熟了,营养没了”

正"菜熟了,营养没了",是家庭烹饪最常发生的憾事。那么如何避免呢?1.利用淀粉收汁保留营养炒菜时勾芡收汁可以使菜中渗出的汤汁附着在食材的表面。口感滑嫩、滋味鲜美,重要的是淀粉可以减少维生素C、花青素等抗氧化物的损失。勾芡后的浓汁也能避免营养素从食材的切面流失,还能使青菜长时间保持翠绿的颜色,这是中国料理的精妙所在。2.锁住维生素爆炒比炖好菜肴长时间烹制,食材中的维生素B、维生素C等水溶性维生素会大     

吃得过于精细更容易导致糖尿病

糖尿病等现代文明病的剧增有一定的社会背景,它和经济发展迅速、生活水平大幅提高、食物供应极大丰富有密不可分的关系。     

茯苓小馒头 补钙又健脾

面粉中的植酸会很大程度地影响钙的吸收，所以很多而食中的钙我们并不能如愿地吸收。但是．有一个好办法能击除植酸．增加钙和其他营养素的吸收。     

这样的肥肉你可以各异

近些年来，随着营养饮食观念的普及，国人大多不敢吃肥猪肉了。大家怕长肥肉、怕胆固醇摄入过多、怕盐分高、怕其中的脂肪变性。但是为什么有一些日岁老人却经常吃肥肉而无健康之忧呢？就像我的老师，著名的营养专京李瑞芬教授．她今年已经91岁高龄了，没有老年斑．气色也很好．尤其是脑子反应很敏捷．打电话时多是凭记忆直接拨打号码。     

如何使术后伤口愈合得更快

人体在伤口恢复期内，需要足够的水分摄入，以利于排出体内代谢产生的毒素，手术后的水分摄入多是以生理盐水或葡萄糖液体的形式输入，当然也可以根据医嘱适量饮水。除了水分之外，此时患者最需要的营养素是蛋白质，尤其是优质蛋白。     

润肺止咳橙皮酱

脐橙是大家非常爱吃的水果，酸甜适口的橙肉果粒犹如口腔中无数跳动的音符，带给人们愉悦的感受。在金黄清香的外皮下，富含维生素C、核黄素和果糖的果肉大受欢迎，果肉中还含有较多的可溶性膳食纤维，能够促进肠道蠕动、降低胆固醇水平、稳定血压、降低血脂、提高肌体免疫力。但是，很多人往往只食用果肉，却忽视了橙子皮。无论吃橘子还是橙子，人们一般都习惯把皮扔掉，很少有人想到它也是可以直接入口吃的。