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1.
常用食品胶粘度和悬浮力关系的研究   总被引:11,自引:0,他引:11  
以琼胶、黄原胶、卡拉胶、海藻酸钠、CMC-Na5种常用食品胶为研究对象,系统地探讨了食品胶溶液的粘度和悬浮力受食品胶浓度、环境温度、pH值、电解质加入的影响情况,对食品胶粘度和悬浮力的关系等进行了深入的研究和分析,为食品工业更好地选用合适的食品胶提供理论和方法的指导。  相似文献   
2.
对空气压力法提取琼胶新工艺进行了优化探讨,研究结果表明,在空气压力为0.8MPa,提胶温度为100℃,加水量为江蓠藻重的40倍时,提取45min可达到最佳提取效果。以阳江细基江蓠为原料,出胶率为32.1%,与蒸汽压力提地出胶率相近(32.0%),比常压提胶法提高21.6%;空气压力提胶法对琼胶胶强度破坏少,达到860g/cm^2,和常压提胶法相近(850g/cm^2),比蒸汽压力提胶法所得琼胶胶强  相似文献   
3.
新春贺词     
牛哞辞旧岁,虎啸迎新春。在这辞旧迎新的美好时刻,我代表中国联合装备集团有限公司和中国轻工机械协会,向国家有关部委和行业主管单位的各级领导、向液态食品行业企业、液态食品机械行业企业以及相关研究院所的朋友们致以节日的问候和美好的祝福!大家新年好!  相似文献   
4.
简要介绍了用于造纸工业的板式降膜蒸发器中的激光焊蜂窝状波纹传热板,阐述了激光焊蜂窝状波纹传热板的降膜性能、强度计算和激光焊接各项性能。该激光焊蜂窝状波纹传热板按照国家标准进行强度设计计算,降膜良好、强化传热、液膜稳定。  相似文献   
5.
江蓠琼胶提胶新工艺的研究   总被引:3,自引:0,他引:3  
对空气压力法提取琼胶新工艺进行了优化探讨,研究结果表明,在空气压力为0.8MPa,提胶温度为100℃,加水量为江蓠藻重的40信时,提取45min可达到最佳提取效果。以阳江细基江蓠为原料,出胶率为32.1%,与蒸汽压力提胶法出胶率相近(32.0%),比常压提胶法提高21.6%;空气压力提胶法对琼胶凝胶强度破坏少,达到860g/cm2,和常压提胶法相近(8509/cm2),比蒸汽压力提胶法所得琼胶凝胶强度高19.4%。因此,空气压力提胶法兼备常压提胶法、蒸汽压力提胶法的优点,克服了后两种提胶法的缺点。此外,还结合3种提胶方法对江蓠藻体微观结构破坏情况,以及对空气压力提胶法能加速胶质溶出、提高出胶率的原因进行了较深入的研究。  相似文献   
6.
<正> 啤酒酿造的每一道工序对最终产品的质量都有决定性的影响,因此,在设计生产线时,酿造商对于每一台设备的选取都必须慎重考虑。在选择不锈钢啤酒发酵罐时要注意哪几点呢? 发酵罐的设计要合理 合理的径高比 从我国的国情来看,以容积为300~500立方米左右、直径5~6米左右最适宜。  相似文献   
7.
从设计,加工要求及加工设备等方面,阐述了不锈钢啤酒发酵罐的设计技术及安装。  相似文献   
8.
在TD-SCDMA系统中,由于PCCPCH作用的导频污染会导致很多网络问题,如呼叫接通率低、掉话率上升及高BLER等,也会由于干扰的增加导致系统容量的下降,所以在TD-SCDMA系统的网络规划和网络优化中需要重点考虑导频污染的影响。介绍了TD-SCDMA系统中存在导频污染的判断标准,分析了TD-SCDMA系统的导频污染产生的原因及其对网络造成的影响,根据试验网的实际优化工作,由实例验证了针对导频污染的优化方法。  相似文献   
9.
乐惠坚信专注和专业是中小企业生存发展的宝典,公司经过十多年的努力,产品和企业规模不断壮大,决心发展成为世界最大、最强的的啤酒饮料装备供应商和技术服务商之一。  相似文献   
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