日粮类型及精粗比对舍饲育肥牦牛肉氨基酸和脂肪酸含量的影响

本试验旨在研究日粮精粗比对舍饲育肥牦牛肉中氨基酸含量和脂肪酸含量的影响。试验以麦洼公牦牛为研究对象,采用2×3交叉设计,日粮类型分别为玉米型日粮以及用裸大麦替代60%玉米型日粮,两种日粮由玉米和裸大麦-玉米分别与酒糟、苜蓿等混合而成,两种日粮的精料与粗料比例由低到高分别为3:7(低精料组)、4:6(中精料组)、5:5(高精料组)。试验选取36头年龄为4周岁、体重(143.98±21.01) kg、健康状况良好的麦洼公牦牛,按体重随机区组试验设计分为6个处理组,预饲期15 d,正试期180 d。试验结束后,所有牦牛全部屠宰,采集倒数第1与第2肋骨间背最长肌,测定肉样的常规营养成分、氨基酸以及脂肪酸。结果表明:日粮类型对背最长肌水分、粗蛋白(Crude protein,CP)、粗脂肪(Ether extract,EE)、粗灰分(Ash)的含量、氨基酸的组成和含量均无显著影响(p>0.05),日粮类型只对背最长肌C17:1有显著影响(p<0.05);日粮精粗比对氨基酸的组成和含量有显著影响(p<0.05),必需氨基酸占总氨基酸比例(EAA/TAA)和必需氨基酸占非必需氨基酸比例(EAA/NEAA)差异显著(p<0.05),并且随着精料比例越高,氨基酸含量越高;日粮精粗比的不同显著(p<0.05)影响了脂肪酸C18:0的含量,并且低精组和中精组的C18:0的含量显著高于高精组(p<0.05),但低精组与中精组差异不显著(p>0.05);低精组和中精组的SFA含量均显著高于高精组(p<0.05),但UFA均低于高精组(p<0.05)。低精组和中精组的UFA/SFA均显著低于高精组(p<0.05)。可见,日粮精粗比对牦牛肉的氨基酸和脂肪酸含量均具有改善作用,其中,日粮精粗比为5:5效果最好。     

4种动物骨骼氨基酸组成及其营养价值评价

畜禽骨骼是一种营养十分丰富的天然食品资源,但综合开发利用程度较低。以新疆的4种动物(羊、牛、马、骆驼)腿骨为原料,分别制备骨髓粉末、骨髓蛋白和骨质蛋白,对其蛋白含量、相对分子质量和水解氨基酸组成进行分析,探讨其氨基酸组成和营养价值。结果表明:4种动物骨髓蛋白谱带均显示在66 k Da处,其中羊骨髓蛋白含量较高;4种骨质蛋白、骨髓蛋白、骨髓粉末氨基酸总量变幅分别为144.75 mg/g～820.97 mg/g,275.48 mg/g～495.06 mg/g,0.58 mg/g～37.64 mg/g;其人体必需氨基酸占氨基酸组分总量的比例变幅为0.19 mg/g～0.24 mg/g,0.33 mg/g～0.36 mg/g,0.22 mg/g～0.32 mg/g,骨髓蛋白比例较高,其中马骨髓蛋白比例较接近于联合国粮农组织(Food and Agriculture Organization,FAO)/世界卫生组织(World Health Organization,WHO)提出的理想氨基酸标准模式要求,羊骨质蛋白鲜味和支链/芳香比氨基酸含量较高。总之,骨髓与骨质蛋白具有较高的营养和药用价值,开发前景广阔。     

综采工作面跨野青带式输送机巷开采矿压分析

为了研究邢台矿综采工作面回采过程中对其正下方40~45 m处野青带式输送机巷的影响,在野青带式输送机巷建立观测站和顶板变形观测点,并对测试数据进行整理分析,结果表明:工作面推进过程中,野青带式输送机巷顶板锚杆受力基本稳定,顶板受力比较均匀,未受到大的地质构造应力和工程应力的影响;顶板呈现先上升后降低的趋势,且离工作面越近,顶板上升量越大,最大上升量约为160 mm。     

性别对舍饲育肥牦牛肉品质的影响

为研究性别对舍饲育肥牦牛肉品质的影响,选取2.5岁健康麦洼公牦牛和母牦牛各6头,舍饲育肥194 d后全部屠宰,采集背最长肌,测定肉质相关指标。结果表明:公牦牛组肌肉蒸煮损失显著低于母牦牛组(P<0.05),而肉色和pH等指标差异不显著(P>0.05);公牦牛组肌肉的剪切力、总胶原蛋白含量、胶原蛋白热溶解度、可溶性胶原蛋白含量显著高于母牦牛组(P<0.05),而肌纤维密度、直径和面积差异不显著(P>0.05);性别对肌肉中抗氧化性指标含量无显著影响(P>0.05);公牦牛组肌肉中粗蛋白和粗脂肪含量显著低于母牦牛(P<0.05),粗灰分显著高于母牦牛(P<0.05);公牦牛组必需氨基酸占总氨基酸的比例(the ratio of essential amino acids to total amino acids,EAA/TAA)和必需氨基酸与非必需氨基酸的比值(the ratio of essential amino acids to non-essential amino acids,EAA/NEAA)显著高于母牦牛组(P<0.05),而鲜味氨基酸占总氨基酸的比例(the ratio of umami amino acids to total amino acids,FAA/TAA)显著低于母牦牛组(P<0.05);公牦牛组胱氨酸含量显著低于母牦牛组(P<0.05),亮氨酸、苯丙氨酸和组氨酸含量显著高于母牦牛组(P<0.05),其它氨基酸差异不显著(P>0.05)。山嵛酸、11,14-二十碳烯酸和γ-亚麻酸仅在母牦牛组肌肉中检出,母牦牛组肌肉中顺-10-十七碳烯酸显著高于公牦牛组(P<0.05),其余脂肪酸差异不显著(P>0.05)。综上所述,与公牦牛相比,母牦牛肌肉的剪切力更低,而粗蛋白和肌内脂肪含量更高,且鲜味氨基酸的含量和脂肪酸组成高于公牦牛,具有作为优质牦牛肉生产的潜力。     

GO-a-CPAM纳米材料的合成及絮凝、脱油性能

采用混合酸法和Hummers法分别制备氧化石墨烯（GO 1和GO 2）,以丙酮 乙二醇为引发剂,二甲基二烯丙基氯化铵(DMDAAC)和丙烯酰胺（AM）为单体,紫外激发引发单体制备阳离子聚丙烯酰胺（CPAM）,再通过水热法合成氧化石墨烯 阳离子聚丙烯酰胺纳米材料(GO a CPAM),并采用FT IR、TGA、XPS、SEM等手段进行表征。将GO a CPAM用于絮凝污油泥,考察GO a制备方法、GO a质量对其絮凝性能的影响,同时研究了投加量、温度、pH值对GO 1 CPAM絮凝性能和对含油废水的除油效果。结果表明,GO 1的含氧官能团比GO 2多,且GO 1 很好地分散在CPAM表面;GO 1质量为25 g,CPAM质量为3 g,合成的GO 1 CPAM,当其投加量为02 g,反应温度30℃,pH=7时,絮凝效果较好,透光率达921%,絮凝时间达811 min,且具有良好的循环使用性;当GO 1 CPAM投加量为15 g,反应温度40℃,pH=6时,对含油废水的除油率达938%,比单纯CPAM的除油效果好。     

氟里昂的一种新型代用品──二甲醚

氟里昂的一种新型代用品──二甲醚高彦华（武汉硫酸厂研究所，武汉４３００８Ｏ）１前言为了保护人类赖以生存的大气环境，避免大气平流层中的臭氧继续损耗，１９９０年６月伦敦会议修订的蒙特利尔议定书规定，到２０００年要完全停止生产和使用现在广泛使用的氟里昂。世...     

污油泥絮凝机理及其研究进展

根据污油泥处理过程,对常见的化学絮凝过程进行了总结,并对主要絮凝机理及优势和局限性进行了分析。得出了结论:吸附架桥、卷扫网捕、电中和、胞外聚合物架桥等机理配合使用,使絮凝剂有优异的絮凝性能,且其经改性、复合、复配等方法使自身有多种絮凝机制,这对于合成高效的污油泥絮凝剂具有重要意义。最后指出污油泥絮凝过程复杂,进一步研究其具体作用方式和机理以及影响絮凝作用的主要因素都将有助于污油泥絮凝剂的广泛应用。     

浅析TD-SCDMA终端量产化测试

TD-SCDMA的产业化推进工作在经历了八年的不断发展后,目前已取得了重大的实质性突破。TD-SCDMA系统在功能和性能上已经达到商用水平,完全具备了大规模独立组网的能力,TD-SCDMA产业联盟成员企业已达29家,全面覆盖TD- SCDMA产业链的各个环节。TD-SCDMA标准作为我国提出的第三代移动通信技术标准,最近取得了令人欣喜的进展。我们有幸采访了TD-SCDMA产业链的接入设备、芯片、软件、视频、终端设备及仪器仪表等核心企业,让我们走近他们,领略TD- SCDMA发展的新进程。     

微波蚀刻法制备RGO-BiOCl/Bi2WO6异质结型催化剂及其催化性能

采用改进的Hummers法制备氧化石墨烯,以Bi（NO₃）₃·5H₂O、KCl、Na₂WO₄为原料,采用微波蚀刻法在其基础上负载BiOCl/Bi₂WO₆。通过X射线衍射（XRD）、扫描电镜（SEM）、比表面积测定仪（BET）、紫外-可见漫反射（UV-Vis）及透射电镜（TEM）等对所制备的催化剂进行表征。以RhB作为目标降解物,考察其光催化性能。结果表明,当RGO：RGO-BiOCl（质量比）为2%、Bi₂WO₆：RGO-BiOCl/Bi₂WO₆（摩尔比）为50%,降解率可达94.6%,远高于纯BiOCl。