高庙子膨润土膨胀力时效性试验研究

针对高庙子膨润土在不同含水率和不同干密度条件下膨胀力时效性进行了试验研究。首先采用静力压实法将3种不同含水率的高庙子膨润土粉末压实为两种不同密实状态的试样,随后在保持压实试样的体积和含水率不变的条件下,分别静置0,1,7,15,30和90 d,最后采用膨胀仪对完成静置试样的膨胀力进行量测;同时结合静置过程,完成了部分试样的扫描电镜（SEM）试验。试验结果表明：高庙子膨润土的膨胀力随静置时间的增长不断减小,且前期减小明显,后期逐渐趋于稳定;膨胀力的时效性与试样初始条件有关,试样含水率和干密度越大,膨胀力随静置时间的衰减越明显,即时效性越强。SEM试验结果表明,静置90 d后,高庙子膨润土内的蒙脱石发生了水化,集合体分解,颗粒相互黏结,微观孔隙结构趋于均质化,呈现点阵式的絮状结构;试样静置过程中不同微观结构层次之间的水分重分布导致的蒙脱石水化是高庙子膨润土静置过程中膨胀力降低的主要内在原因。     

猪血中血球水解蛋白的制备及功能性质的研究之一:血球蛋白的酶水解与脱色

新鲜猪血离心后得到血球。血球经溶血、酶水解使血红蛋白释放出血色素，再辅以吸咐剂将色素除去。本文探讨了猪血球蛋白酶水解条件、各种脱色剂除色效果，确定了水解蛋白的制备工艺。制得的水解蛋白颜色微黄、色素残留量约为５％（以铁计）。     

血球水解蛋白的乳化性及发泡性

比较系统地研究了猪血球水解蛋白的乳化性、乳化稳定性、发泡性及泡沫稳定性等功能性质，探讨了不同水解蛋白浓度，ｐＨ对这些性质的影响，从理论上解释猪血球水解蛋白乳化性能及发泡性能的变化规律，为该新型蛋白产品应用于食品工业提供了依据。     

酶水解条件对猪血血球水解蛋白的水解率及乳化性能的影响

采用正交实验法研究酶法解过中酶用量，时间ＰＨ值，温度四因素对猪血球水解蛋白水解率及乳性能的影响。结果表明：不同酶解条件对水解率产生较大影响，而水解率大小与乳化性能密切相关。     

基于博弈模型的隧道施工安全不确定性分析

由于环境条件复杂,隧道施工的安全概率具有很大的不确定性。为了研究隧道施工过程中的安全控制问题,运用博弈理论,建立了不确定性环境条件下施工企业与施工人员之间的博弈模型,并讨论了博弈双方的安全行为与收益矩阵的关系。研究表明:在隧道施工安全决策、管理和组织过程中,施工企业和施工人员的安全控制行为受多种因素影响,包括双方对隧道施工过程安全概率的估计、工程顺利完成后的收益、投入的安全控制成本、发生事故之后的损失和补偿以及对方的策略选择,通过应用实例,分析了不确定性安全概率下博弈双方安全控制策略选择与模型参数之间的关系。     

蚕蛹水解蛋白发酵饮料的研制

本研究探讨了以新鲜蚕蛹为原料，经脱脂、水解、发酵配成蛋白饮料的工艺过程，并通过正交试验，确定了适合蚕蛹水解蛋白发酵的条件，即，发酵剂为Ｌ·ｂ与Ｓ·ｔ１：１混合发酵剂、在发酵基料中添加３％的奶粉和２．５％的葡萄糖、接种量为４％。由此可制成口感良好、营养丰富、无异味的新型发酵蛋白饮料。     

超声波法提取茶薪菇粗多糖的工艺

用水浸提辅以超声波处理法从茶薪菇中提取粗多糖。研究了浸提过程中的主要因素:浸提温度、总浸提时间、超声波作用时间、液料比对粗多糖提取率的影响,并用正交实验确定了茶薪菇粗多糖浸提的最佳工艺条件:40℃,总提取时间为4 h,超声波作用50 min,液料比为40:1,在此条件下粗多糖提取率为9.43%。     

高庙子膨润土微观结构时效性试验研究

针对高庙子膨润土在不同含水率和不同干密度条件下的微观孔隙结构时效性进行了试验研究。首先采用静力压实法将3种不同含水率条件下的高庙子膨润土粉末压实到2种不同密实状态,压实结束后保持试样体积和含水率不变分别静置1,30,90d,然后分别采用压汞仪法和扫描电镜法对静置不同时间后试样的微观孔隙结构进行量测。试验结果表明,高庙子膨润土集合体间大孔隙随静置时间增加逐渐减少,而集合体内孔隙和小于压汞仪最小探测粒径的极小孔隙逐渐增多;随着静置时间的延续,膨润土微观孔隙结构趋于均匀化。产生上述现象的主要原因是：试样静置过程中,为达到吸力平衡,试样各微观孔隙结构中水分子重分布,导致层叠体内水分子层数增多,蒙脱石水化;随着水化的进行,层叠体晶层间水分子层数逐渐增多,同时厚的层叠体逐渐裂开成薄的层叠体,导致集合体内小孔隙增多;在体积不变条件下,集合体间大孔隙不断被挤压填充,孔隙体积逐渐减少。     

四种食品添加剂对菠萝蜜种子淀粉老化度与冻融稳定性的影响

研究氯化钠、蔗糖、柠檬酸、单甘酯4种食品添加剂对菠萝蜜种子淀粉老化度、冻融稳定性的影响,并与马铃薯淀粉作比较.结果表明:菠萝蜜种子淀粉的老化度在氯化钠、柠檬酸的存在下有所增加,蔗糖、单甘酯存在下则明显降低;该淀粉的冻融稳定性因氯化钠、蔗糖、单甘酯的添加而改善,因柠檬酸的添加而变差.这些性质的表现与马铃薯淀粉一致.     

高速公路工程资料过程控制及工程档案管理信息化探究

随着我国社会主义市场经济的不断进步和科学技术的不断发展,高速公路所起的作用越来越受到人们的重视,高速公路工程资料过程控制以及工程档案的管理作为高速公路建设的重要组成部分,对高速公路的布局、规划、质量提升无疑起到了重要的支撑作用。高速公路工程档案管理的信息化发展作为今后工程档案管理的主流趋势,将会使我国的高速公路工程档案管理更加科学化、智能化、人性化。本文首先对高速公路工程资料过程控制进行阐述,其次对工程档案管理的信息化以信息化系统的未来发展方向做具体的分析和探讨。