南极磷虾中氟的赋存形态及分析方法研究进展

南极磷虾资源储量巨大,营养价值丰富,但富氟问题是其在食品开发利用领域的"瓶颈"。如何选取合适的前处理方法以及快速、准确检测南极磷虾中的不同形态的氟含量成为亟需解决的关键问题。该文系统阐述国内外文献报道的南极磷虾及其产品中氟的赋存形态、氟的前处理方式、氟的分析检测方法,旨在为开发高精密度、高灵敏度的南极磷虾中氟化物的检测技术法提供参考价值。     

离子液体增敏分光光度法测定南极磷虾中氟含量

在pH4.80 Britton-Robinson(B-R)缓冲体系中,铝离子(Al~(3+))与铬天青S(chrome azurol S,CAS)形成二元络合物,氟离子(F~-)的加入对Al~(3+)-CAS二元络合物形成具有竞争性抑制作用,使该体系发生褪色反应,吸光度降低,向该体系中加入离子液体溴化1-十六烷基-3-甲基咪唑([C_(16)MIM]Br)使得上述体系吸光度的改变值更加显著。并在645 nm波长处有最大吸收,氟离子质量浓度在0.050 mg/L～1.0 mg/L内符合朗伯比尔定律。在最佳试验条件下,线性回归方程为A_(645)=0.878C(mg/L)+0.052 4,回归系数R=0.999 2,络合物的摩尔吸光系数ε_(645)=1.67×10~4L/mol·cm。将该法用于南极磷虾中氟含量的测定,结果与氟离子选择电极法测定结果一致,回收率95.8%～106.9%之间。