响应面法分析柑橘百香果复合果汁的工艺品质

为探索柑橘和百香果制作复合果汁的最佳工艺及品质,采用柑橘和百香果的果肉,经压榨取汁,按比例混合后,加入果胶酶作为澄清剂进行澄清.在单因素实验基础上,选取澄清剂浓度、澄清温度及澄清时间3个因素进行响应面法中的Box-Benhnken法设计分析澄清的最佳工艺条件,进一步通过感官评定选出最优工艺条件.结果表明:柑橘和百香果原...     

基于不同填砂方式的物理模拟实验研究

在室内实验中,由于天然岩心的限制,经常采用填砂模型进行物理模拟实验.填砂方法分为干装法和湿装法,这两种方式实验结果存在较大差异,但目前关于两种填砂方式的区别研究鲜见报道.为了弄清两种填砂方式的区别,两种方法能否用于三维模型测试,以及在平面上能否反映不同位置处的压力差异及压力变化规律,采用填砂管进行了两种填砂方式的驱油实...