凯里腌韭菜根中腐败细菌的生长特性研究

为探究凯里腌韭菜根中的5株优势腐败菌巨大芽孢杆菌（Bacillus megaterium）、莴苣不动杆菌（Acinetobacfer lactucae）、解淀粉芽孢杆菌（Paenibacillus amylolyticus）、土杨芽孢杆菌（Bacillus toyonensis）、蜡样芽胞杆菌（Bacillus cereus）的生长特性,研究了5株供试菌在不同温度、pH值、装样量、防腐剂含量以及不同杀菌温度和杀菌时间下的生长状况。结果表明,5株供试菌的最适生长温度为37 ℃,在15 ℃和50 ℃时生长微弱,4 ℃时几乎不生长;最适生长pH值为6.0～6.5;5株腐败菌均为兼性厌氧菌;高温杀菌时,100 ℃灭菌20 min以上才能达到较好的灭菌效果;单一防腐剂苯甲酸钠、乳链菌肽对初始浓度约为500 CFU/mL的供试菌具有良好的抑制效果,其添加的最佳质量浓度为0.2～0.3 g/kg。     

陶瓷负载TiO2复合材料的制备及光催化降解废水中苯酚的研究

以钛酸丁酯为原料,制备出TiO_2光催化材料。以苯酚废水为模拟目标降解物,考察了苯酚初始质量浓度、初始pH和不同光照强度等因素对废水中苯酚降解率的影响。结果表明:陶瓷负载TiO_2制得的光催化剂在300W汞灯照射下,当苯酚初始质量浓度为50mg/L,初始pH=7,光照距离为11cm时,对苯酚的降解率较高,pH=7时有利于反应的进行,处理效果较好。反应机理为TiO_2受光照射后,产生光生电子-空穴对,使苯酚得到还原。     

有机化学实验教学中以设计性实验培养学生科研能力

有机化学实验教学在大学生科研能力的培养中起着至关的重要的作用,在实验教学中教师应把学生作为教学过程的主体,加大综合性实验的比例,让学生在实验设计、试剂配制、动手实验、结果比较与分析的整个过程中充分发挥主观能动性,并将有机化学实验与化学其他学科实验有效结合培养学生综合应用知识的能力。本课题组进行以培养学生科研思维能力和创新精神为目标的有机化学设计性实验教学改革,提高学生参加实验的主动性和积极性,培养学生自我思考的实验设计理念和严谨的科学态度,在培养学生科研能力方面取得了较好的效果。     

防腐剂对腌制韭菜根中腐败细菌的抑制效果研究

以腌制韭菜根中筛选得到的巨大芽孢杆菌(Bacillus megaterium)、莴苣不动杆菌(Acinetobacter lactucae)、解淀粉芽孢杆菌(Paenibacillus amylolyticus)、土杨芽孢杆菌(Bacillus toyonensis)、蜡样芽孢杆菌(Bacillus cereus)为研究对象,通过单因素试验考察了乙二胺四乙酸二钠(EDTA)、苯甲酸钠、山梨酸钾、脱氢乙酸钠对供试菌的抑制作用,采用正交试验进一步探讨了防腐剂复配的效果。结果表明,EDTA、苯甲酸钠、山梨酸钾、脱氢乙酸钠对以上供试菌具有不同程度的抑制效果,其IC50分别为0.1422~0.3872 g/kg、0.0233~0.0999 g/kg、0.0238~0.3203 g/kg、0.0353~0.2342 g/kg,抑菌效果从高到低依次为苯甲酸钠>脱氢乙酸钠>山梨酸钾>EDTA。正交试验优化得到复合防腐剂最佳配方为苯甲酸钠0.2 g/kg,脱氢乙酸钠0.3 g/kg,其对腌制韭菜根中腐败菌的抑制率达94.2%~99.9%,具有较好的防腐保鲜作用。     

腌韭菜根中腐败菌的分离鉴定及防腐剂对其抑制作用

以胀袋变质的真空包装韭菜根为原料,采用纯培养法从中分离筛选腐败微生物。通过形态学观察、生理生化试验和16S rRNA基因序列分析对其主要腐败菌进行了鉴定,并研究了防腐剂对主要腐败菌的抑制作用。结果表明导致腌韭菜根胀袋变质的优势腐败菌主要为5株芽孢杆菌属细菌,经鉴定由3株Bacillus megaterium和2株Bacillus toyonensis组成;防腐剂抑菌试验得出,苯甲酸钠、山梨酸钾、脱氢乙酸钠、EDTA和焦亚硫酸钠5种防腐剂对5株腐败菌的IC₅₀分别为5.63~10.11、11.24~31.33、10.07~18.60、20.68~40.70、15.74~36.37 μg/mL,抑菌效果依次为:苯甲酸钠 > 脱氢乙酸钠 > 山梨酸钾 > 焦亚硫酸钠 > EDTA。     

黄精总黄酮的提取工艺优化及抗氧化研究

为了探究黄精总黄酮的最佳提取工艺及其抗氧化能力，用超声波辅助提取的方法，通过单因素和正交实验，得到最佳提取工艺；并以抗坏血酸为对照，用DPPH自由基的清除率评价黄精总黄酮的抗氧化活性。通过实验分析得到影响提取顺序为料液比、温度、乙醇浓度、提取时间，正交试验的最佳提取工艺为A₂B₃C₁D₁;黄精总黄酮对DPPH自由基有显著的清除能力。该工艺易操作、方便、提取速度，抗氧化活性较好，对黄精总黄酮的提取、利用和保健药品开发具有一定的参考价值。     

微波法优化提取黄精多糖工艺研究

以黔产药食同源性中药材黄精为研究对象，探讨采用微波法提取黄精多糖优化工艺。通过设计单因素实验考察了粒度大小、料液比、pH、微波功率、微波时间等条件对黄精多糖提取率的影响，并对工艺进行正交实验优化。微波法提取黄精多糖最佳提取工艺为：粒径大小60目、料液比例1∶25、pH 8.0、微波功率360 W、微波时间2 min。微波法提取黄精多糖操作简单，提取速度快，提取率高，应用广，可行性强。