新型搅拌型柑橘酸奶的研制

以鲜牛乳为主要原料,适当添加柑橘汁、砂糖及柑橘果粒等混合调配,经混合乳酸菌发酵制备新型搅拌型柑橘酸奶,应用正交试验设计筛选出该酸奶的工艺及配方。实验结果表明:以新鲜优质牛奶为原料,加入12%的柑橘汁、9%的砂糖、4%的乳酸菌,经4 h发酵即可制作出品质优良、各项指标符合国家标准的柑橘酸奶;实验还比较了两种脱苦剂对柑橘果汁的脱苦效果,结果表明β-环状糊精的脱苦效果优于活性炭;采用打蛋器搅拌破乳能提高产品的品质。     

重组人基质金属蛋白酶2(MMP-2)血红素样蛋白表达优化

为确定重组大肠杆菌(BL21(DE3)/PET42a-PEX)最佳表达条件。在单因素实验的基础之上,以目的蛋白PEX表达量为响应值,应用Box-Behnken中心组合设计建立数学模型,进行响应面分析。响应面分析确定的最优因素水平组合为:LB培养基pH为7.50,诱导时菌液OD600为0.60,IPTG诱导浓度为0.60mmol/L,诱导培养时间为5.0h。对此工艺条件进行验证得到目的蛋白PEX表达量为20.98mg/L。结果显示,优化了基因重组大肠杆菌表达人PEX的条件,为实现基因重组原核工程菌发酵法制备重组PEX奠定了基础。     

浅谈建筑施工质量管理

文章概述建筑施工项目质量管理重要性,分析存在的问题,提出建筑施工项目质量控制的措施。     

城市生态环境保护与可持续发展研究

当前,城市化发展进程不断加快,这对于提升城市现代化水平,并更好地促进现代化城市建设起到了重要作用。城市发展更多地依赖于经济进步,而以经济为主的发展则很容易导致出现忽视生态环境保护的情况,但环境保护对于城市的可持续发展具有重要意义。因此在城市发展过程中就必须重视对于生态环境的保护,同时要积极制定可持续发展措施,以确保对城市经济发展持续促进的效能。本文通过对城市中的生态环境保护措施进行分析,制定了可持续发展策略,以期更好地提升城市发展水平,实现城市建设与环境保护的协调发展与进步。     

正交设计优化微波消解法测定羊肉中铅含量

利用微波消解处理羊肉,通过火焰原子吸收光谱法测定铅的质量浓度,探讨微波消解制样技术在肉及肉制品中的应用。以微波消解剂比例(硝酸/盐酸)、功率、爬坡时间以及保持时间为4个研究因素,微波消解标准羊肉,以回收率为评价指标,通过正交试验确定微波消解羊肉测定铅的最佳工艺参数,并对方法的准确度和回收率进行验证。试验结果表明,羊肉微波消解影响因素的顺序依次为微波功率、保持时间、爬坡时间和微波消解剂比例(硝酸/盐酸),最佳消解条件为微波消解剂比例(硝酸/盐酸)6∶1(体积比),功率1 200 W,爬坡时间10 min、保持时间25 min,该条件下经火焰原子吸收光谱法所测得铅回收率为96.2%~98.7%,相对标准偏差为1.16%。微波消解处理羊肉样品耗时短,消解彻底,适合快速处理大规模样品,并且提高分析结果的准确度。     

豌豆缓慢消化淀粉性质及其制备

以三峡库区光滑豌豆为原料,用水磨法制得豌豆淀粉,用柠檬酸处理制得豌豆缓慢消化淀粉。采用正交设计,结合SPSS软件进行分析并确定最佳工艺条件:淀粉乳浓度为10%,柠檬酸浓度为0.9%,热处理温度为120℃,热处理时间为25min。该条件下,豌豆淀粉中的缓慢消化淀粉含量最高可达26.42%。制得的缓慢消化淀粉的溶解度、膨润力与黏度均不如原淀粉。     

砂仁精油成分分析及其对草莓的保鲜效果

对砂仁精油的成分进行了分析,并以"红实美"草莓为试验材料,研究了不同浓度砂仁精油浸泡处理对草莓果实低温保鲜(4℃)的效果。结果表明:砂仁精油主要含有杜松醇(11.41%)、十八碳烯酸甲酯(8.99%)、十氢-2-亚甲基-5,5,8a-三甲基-1-萘乙醛(5.06%)和十六烷酸甲酯(4.73%)等。砂仁精油对草莓果实具有显著的保鲜作用,其中以精油浓度80～160μg/mL处理效果最好,可有效降低草莓的腐烂指数,减缓草莓中可溶性固形物、总糖和VC的损失速度,延长草莓的贮藏时间。     

爆炸危险场所工程设备监理的实践及启示

南阳爆炸危险场所工程设备监理中心于2004年下半年承接并完成了两项爆炸危险场所设备工程的监理任务，一项是对石家庄某国内知名制药企业药品冷藏库防爆电气工程实施监理，一项是对一国际知名跨国化学公司投资建设的江苏某化工企业化学品冷库防爆电气工程实施监理。这两项冷库防爆电气工程监理的实施，尽管两家冷库内储存的爆炸性物质不同，但对于工程设备监理而言，两个工程都是化学品冷库，     

浅谈增安型无刷励磁同步电动机防爆技术及维护使用

在讨论加氢装置用增安型无刷励磁同步电动机关键防爆技术及防爆措施的基础上,针对目前大型炼油厂在该电动机安装使用和维修中存在的问题,对该电动机启动前的检查、准备、日常维修等环节进行了叙述并提出了应注意的有关事项。