高通量测序在食品微生物生态学研究中的应用

随着分子生物学的发展,越来越多新的研究投入到对食品微生物的研究中。高通量测序作为一种新兴的分子生物学技术,具有数据产出通量高、分析全面、灵敏、快速等特点,被广泛用于食品微生物生态学的研究中。本文对高通量测序的操作流程及其在食品微生物生态学研究中的应用进行总结,评价该技术的优势和局限性,并对其在食品微生物研究中的应用前景进行展望,以期为食品微生物生态学的研究提供参考。     

卷烟烟气小动物口鼻暴露方法的建立及评价

  背景和目的  国际经济合作与发展组织（OECD）测试导则（TG）对化学物质暴露环境参数和浓度稳定性有明确要求,本文的目的是建立符合其要求的卷烟烟气小动物口鼻暴露方法。  方法  在小动物口鼻暴露系统中测定4种卷烟烟气在不同稀释倍数下颗粒物数量浓度和挥发性有机物浓度,以确定符合OECD要求的卷烟烟气稀释倍数等参数。在该参数条件下,对40小鼠口鼻暴露连续2周,用酶联免疫吸附方法（ELISA）检测小鼠肺灌洗液白细胞介素-10（IL-10）、白细胞介素-6（IL-6）和肿瘤坏死因子-α（TNF-α）水平变化,以进一步评估方法的稳定性。  结果  （1）4种卷烟主流烟气颗粒物浓度和总挥发性有机物（TVOC）在大于100倍稀释时,时间和空间变异系数均小于10%,符合OECD的要求,低于100倍则变异较大。（2）IL-10变异系数在6.9%~8.6%之间,TNF-α变异系数在13.4%~17.6%;IL-6变异系数在16.8%~23.2%之间。  结论  所建立的卷烟烟气口鼻暴露方法符合OECD导则要求,生物学效应指标检测结果可靠稳定。      

尼古丁诱导人肠道上皮细胞自噬水平的研究

  目的  探讨尼古丁对人肠道上皮细胞自噬水平的影响和可能的分子机制。  方法  正常培养人肠道上皮细胞, 采用不同浓度(0、2.5、5、10μM)尼古丁处理细胞24h。倒置显微镜观察细胞形态变化; 通过CCK8法检测肠道上皮细胞的增殖情况; 通过Western blot检测自噬标志物LC3、beclin1和p62变化; 通过透射电子显微镜(TEM)检测自噬小体形成情况; 通过GFPLC3转染后激光共聚焦显微镜检测自噬斑点形成情况。同时, 也检测了内质网应和mTOR/AMPK/Akt信号通路变化。  结果  细胞增殖随着尼古丁浓度的增加受到明显抑制, 2.5μM尼古丁对细胞形态和增殖无显著影响。尼古丁能够上调LC3B-II和beclin1蛋白表达水平, 同时下调P62的表达, 且成浓度依赖性。TEM和激光共聚焦显示尼古丁作用后, 肠道上皮细胞自噬体数量显著增加。  结论  低浓度的尼古丁能够诱导肠道上皮细胞的自噬, 且对细胞增殖无影响, 机制与内质网应激和mTOR/Akt信号通路激活相关。      

毒理学关注阈值(TTC)方法的历史演化与发展

毒理学关注阈值(TTC)的概念是指,对化学品建立一个人体暴露阈值,当低于该阈值时化学品对人体健康无明显的风险。TTC方法从提出至今已将近半个世纪,并经历了一个不断完善和发展的过程。本文主要从TTC方法的建立、发展、改进等方面进行了探讨。TTC方法最初被用于食品接触材料中安全阈值的确定。之后,人们对经口的非致癌毒性终点的无明显作用剂量(NOEL)进行了分析,发展出了以结构类为基础的多层次TTC方法。这种以结构类为基础的多层次TTC方法后来被联合国粮农组织/世界卫生组织(FAO/WHO)食品添加剂联合专家委员会(JECFA)和欧洲食品安全局(EFSA)等组织所采用,并在此基础上进行了发展和改进。TTC方法现已经在低人体暴露水平的化学物质风险评估中得到了广泛的应用,避免了大量不必要的,过于详细的研究,以及广泛的毒理学实验。TTC方法也为那些用量极低并且缺乏完整毒性数据的化学物质的风险评估提供了一条可行的途径。     

浅论市场经济条件下中国本土奢侈品品牌创建与品牌营销

作为全球奢侈品最具潜力的市场之一,中国也需要建立本土奢侈品品牌。本文通过研究奢侈品的营销现状,进而分析中国奢侈品市场如今面临的主要问题,提出了一些关于创建奢侈品品牌的相关对策与建议,同时为现有奢侈品品牌的管理者提供方向与加强品牌营销能力。     

CHO细胞连续传代培养对细胞毒性试验结果的影响

研究了CHO细胞连续传代培养对细胞毒性试验结果的影响。对不同代次CHO细胞形态进行观察,并利用中性红比色法、MTT比色法检测同种受试物对不同代次CHO细胞的抑制率是否有显著差异。结果表明：随着细胞代次的升高,细胞的形态、胞浆折光性、边界、排列均发生了改变;同种受试物对CHO细胞的抑制率随细胞代次的升高呈上升趋势;中性红比色法较MTT比色法对细胞的衰老更灵敏。为了提高细胞毒性试验结果的可重复性以及可比性,细胞代次是需要控制的重要因素。     

面向最终用户编程的服务虚拟化模型

为了解决面向最终用户编程问题,提出了一种基于动态语义的服务虚拟化模型。该模型以SOA思想理论为基础,采用面向服务计算和Web服务技术,结合本体服务描述语言和描述逻辑,建立服务虚拟化模型,从而实现面向最终用户编程。该模型有效地提高了模型的查全率和查准率,能够在一定程度上解决软件危机。     

基于Hadoop的实验室数据管理系统的实现

构建基于Hadoop的实验室数据管理系统,实现了云计算带来的补偿与分析支持服务,解决了多种数据类型查询不便的问题,也对云计算在教育科研领域的应用进行了尝试性的探索,为将来大规模应用云服务奠定了可靠的基础。     

吸烟者转抽加热卷烟的抽吸行为和烟碱暴露

为研究吸烟者转抽加热卷烟后抽吸行为和烟碱暴露水平的变化,招募50名抽吸卷烟的志愿者,分为两组,分别转抽加热卷烟IQOS和国内加热卷烟M。转抽前后通过问卷调查获得志愿者的基线资料,使用CReSS吸烟行为记录仪测试吸烟行为参数,采用HPLC-MS/MS测定志愿者基线和转抽后尿样中的烟碱暴露生物标志物。结果表明:①志愿者转抽加热卷烟后抽吸行为基本保持不变,抽吸容量和抽吸时间均未发生显著性改变,但抽吸间隔明显缩短,两组志愿者抽吸卷烟时抽吸间隔分别为（14.3±8.0）s和（15.3±9.0）s,转抽加热卷烟后抽吸间隔分别为（9.8±8.3）s和（9.7±5.4）s。②转抽后志愿者尿液中烟碱总代谢物和可替宁等烟碱暴露生物标志物的浓度水平也未发生显著性改变。③转抽IQOS后志愿者的抽吸行为与转抽M后的志愿者没有明显差异,两组志愿者尿液中烟碱总代谢物和可替宁的水平也近似。