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工业技术
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1.
对调味粉检验方法之探讨
李月娟
许敬东
武国蕃
《中国调味品》
2006,(5):52-53
采用显微镜检查实验室方法,经过对50份真假调味粉及部分掺假物研究分析,找出了显微镜下鉴别真假分调味的方法,解决了真假调味粉不易鉴别的难题,为食品检验人员鉴别调味粉提供了切实可行的方法.
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