大孔树脂分离纯化商陆红色素的研究

研究了几种大孔吸附树脂和离子交换树脂对商陆红色素的静态吸附特性,筛选出一种吸附性能较好的树脂,并应用柱层析进行商陆红色素的分离纯化研究。实验结果表明:D301离子交换树脂对商陆红色素的静态吸附率达到96.0%,柱层析吸附饱和后用0.15 mol/L HCl洗脱时,洗脱率达到92.8%,洗脱液经低温干燥得到的商陆红色素色价达到45.9。     

黄酮类化合物保护低密度脂蛋白氧化作用和减少动脉粥样硬化作用

食用含黄酮类物质食物将导致它们在血浆和组织中出现,摄入量和心血管的疾病成反比关系可能是与黄酮类减少了低密度脂蛋白氧化作用。黄酮类对动脉低密度脂蛋白细胞间接氧化作用可通过对他们在脂蛋白动脉的细胞累积来测定,如巨噬细胞。黄酮类可清除反应的氧、氮种类,螯合金属离子和节制低密度脂蛋白联合抗氧化作用,减少低密度脂蛋白氧化作用。通过抑制细胞氧合酶(如烟酰胺、腺嘌呤、二核甙酸、磷酸盐,减少氧化酶的形成)或通过启动细胞抗氧化剂(如谷胱甘肽系统)也能减少巨噬细胞氧化压力。 因此,黄酮类植物是有效的天然的抗氧化剂,既能保护反抗动脉细胞和脂蛋白类脂过氧化作用,又能有效的减少动脉粥样硬化的形成。     

碱水解栀子苷大孔树脂分离纯化京尼平苷酸

目的:研究NaOH水解栀子苷,大孔树脂分离纯化京尼平苷酸的工艺。方法:用NaOH将栀子苷水解制备京尼平苷酸,并通过高效液相色谱法监测栀子苷的水解过程;比较7种大孔吸附树脂对京尼平苷酸的静态吸附和解析性能,筛选出一种吸附和解析性能较好的树脂,用动态柱层析法对京尼平苷酸进行分离纯化。结果:H103大孔树脂对京尼平苷酸的吸附和解析性能较好,动态吸附上样后用蒸馏水冲洗2 BV,再用30%乙醇洗脱2 BV,洗脱率达到95.2%,洗脱液真空干燥得到灰白色粉末,HPLC检测其纯度达96.1%。结论:采用碱水解栀子苷再用大孔树脂分离纯化京尼平苷酸,该工艺具有步骤少、收率高等优点,为京尼平苷酸的制备提供了一种新途径。     

高密度氧化亚铁钩端螺菌的培养研究

研究了氧化亚铁钩端螺菌(Leptospirillums ferrooxidans)发酵罐补料连续培养的最佳条件。结果表明:pH为1.2,接种量为33%(V/V),充气量为6 L/min,搅拌转速为450 r/min时,培养30 h后,用3 mL/min的速度补料,补料1 500 mL后,菌密度可达1.0×1010个/mL,高于文献报道。     

共固定化酶催化栀子苷水解制备栀子蓝色素

采用黑曲霉发酵产β-葡萄糖苷酶,再用戊二醛交联,海藻酸钠包埋法共固定化酶和菌丝,然后将共固定化酶用于水解栀子苷,再与谷氨酸钠反应制备栀子蓝色素。对共固定化条件进行了优化,优化后的条件为:交联剂戊二醛浓度为0.15%,交联温度为20℃,交联时间为2h。同时还对共固定化酶水解栀子苷的条件进行了优化,优化后的水解条件为:水解温度为50℃,水解时间为6h,水解pH为5.0。水解后的转化液与谷氨酸钠反应得到栀子蓝色素溶液,经大孔树脂HPD300吸附洗脱,洗脱液经真空减压浓缩、干燥后得栀子蓝色素粉末,色价E590nm1%为120。共固定化酶水解栀子苷制备栀子蓝色素的工艺与传统方法相比具有成本低、环境友好、易于工业化放大的特点。     

磷酸改性花生壳固定化α-淀粉酶研究

以磷酸改性花生壳为载体固定α-淀粉酶,研究改性后的花生壳吸附固定α-淀粉酶的最优固定化条件以及固定化酶的酶学性质。试验结果表明:用磷酸溶液对粉碎的花生壳颗粒进行浸泡处理来改性,研究出酶固定化最优条件是:酶液/载体比11∶1(m L/mg),缓冲液p H6.0,固定时间8 h和温度35℃。经3次平行试验,所得实际固定化酶活力平均值为27 980 U/g。对游离酶和固定化酶部分酶学性质比较,得出改性固定化后酶的最适反应p H、温度有所改变,为p H=6.0,温度45℃,其储存时间、操作稳定性和耐热性比游离酶更好。     

发酵罐补料法培养高密度氧化亚铁钩端螺菌

研究了氧化亚铁钩端螺菌(Leptospirillums ferriphioum)发酵罐补料培养的最佳条件。结果表明:pH为1.2,接种量为33%,充气量为6L/m in,搅拌转速为450 r/m in时,培养30h后,用3m l/m in的速度补料,补料1 500m l后,菌密度可达1.0×1010个/m。l     

PDH-600树脂对多穗柯总黄酮的吸附性能研究

为了研究大孔吸附树脂PDH-600对多穗柯总黄酮的吸附性能及原液浓度、pH值、流速、洗脱剂的种类对树脂吸附性能的影响，采用分光光度法测定多穗柯中总黄酮的含量。测定得PDH-600树脂对多穗柯总黄酮的适宜吸附条件为原液浓度为1.650mg／ml，PH值为5、流速为2BV／h洗脱剂用45％乙醇时，解吸效果较好，PDH-600树脂可用作多穗柯总黄酮的精制方法。     

太空莲叶原花青素的提取及分离纯化

利用响应面法优化太空莲叶中原花青素的提取工艺,并采用大孔树脂对原花青素进行分离纯化。结果表明,最佳提取工艺条件为:料液比为20:1、乙醇浓度为55%、提取温度为80℃、提取溶剂pH为3.0、提取时间为90 min、提取次数为2次,太空莲叶中原花青素提取率达到93.26%。提取液经大孔树脂HPD-400吸附解吸,解吸液经减压浓缩,真空干燥,得到棕红色粉末,其原花青素含量达95.32%,为从太空莲叶中分离纯化原花青素提供参考。     

动态顶空取样-大气压化学电离质谱原位实时监测发酵乳挥发性代谢产物

采用大气压化学电离质谱法,利用动态顶空取样技术对发酵乳生产过程中产生的挥发性代谢产物进行原位实时监测。从发酵开始后3.0～4.7h连续用质谱仪记录发酵乳挥发物的离子流信号,结果表明：2,3-丁二酮(m/z 104,M+H2O+·)在前4h信号较弱,4h后开始逐渐增大,4.2h后呈快速增大的趋势;乙酸乙酯(m/z 106,M+H2O+·)信号从发酵3h后开始呈逐渐增大趋势;苯甲醛(m/z 124,M+H2O+·)信号较平稳。发酵进行到6h的质谱图中质谱信号主要有乳酸(m/z 91,MH+和m/z 108,M+H2O+·),2,3-丁二酮(m/z 104,M+H2O+·),苯甲醛(m/z 107,MH+和m/z 124,M+H2O+·),乙酸乙酯(m/z 89,MH+和m/z 106,M+H2O+·),正已醛(m/z 101,MH+和m/z 118, M+H2O+·),2-丙烯醛(m/z 74·M+H2O+·)等。未发酵的纯牛奶质谱图中有正己醛(m/z 101,MH+),苯甲醛(m/z 107,MH+和m/z 124,M+H2O+·),葵醛(m/z 174,M+H2O+·)等信号。动态顶空取样-大气压化学电离质谱技术具有快速、非破坏性等优点,在发酵食品的生产质量控制方面有一定的理论和实际应用价值。