精酿啤酒酿造中存在的乙醇胁迫问题及对策

精酿啤酒麦汁浓度高、酒精度高、浓烈香郁,越来越受到啤酒爱好者的青睐,是我国啤酒酿造的新兴重要领域。但是较高浓度的乙醇对酵母的胁迫危害已经成为制约精酿啤酒高酒精度发酵的瓶颈。该文阐述了国内外精酿啤酒发展现状,指出了精酿啤酒的乙醇胁迫问题。结合酿酒酵母乙醇耐受机理研究进展从乙醇耐受菌株选育,发酵过程中增加海藻糖浓度、提高麦角甾醇含量、添加氮源4个方面探讨了解决精酿啤酒乙醇胁迫问题的对策,为精酿啤酒的高酒精度酿造提供了思路和方法。     

微生物学课程思政元素的挖掘、融合设计与教学实践

微生物学在形成和发展过程中蕴含着丰富的与科学发展、社会进步、文明健康密切相关的实践案例,可以有效折射出大学生思政培养所需的如追求真理、服务民众、追求卓越、科技报国、社会责任感等多方面的思政元素。作为生物工程专业的基础课程,微生物学课程在本专业大学生的思想认知形成中具有重要地位,全面深入挖掘融合该课程相关思政案例并运用到课程教学环节,是强化本学科大学生思政教育以达到“立德树人”目标的重要途径。本文根据微生物学课程思政目标,深入挖掘整理出不同章节知识点所能融合的思政案例,通过情景带入、引导学生搜集整理、课堂展示和线上讨论、反思等改革措施将多种思政理念有机融合到教学实践中。最后,分别从学生层面和教师层面对课程思政实施前后的教学效果进行了对比分析,结果显示课程思政的开展在学生层面可有效提高教学目标清晰度、参与教师科研项目率、网络学习平台活跃度、课程满意度等指标,提升幅度在8%～50%;在教师层面,课堂教学学生抬头率、学生课堂教学参与度、课堂活跃度、教学目标达成度等指标均提高了5%～20%。本教学实践表明课程思政的有效实施可作为微生物学课程思政目标高效达成的重要途径。     

嗜酸乳杆菌细菌素Lactobacillin XH2分离纯化研究

采用氯仿萃取和硫酸铵梯度盐析两种方法对嗜酸乳杆菌细菌素Lactobacillin XH2进行粗提,氯仿萃取获得的粗提物抑菌直径为17.40mm;硫酸铵饱和梯度盐析,其中60%~80%饱和梯度粗提物抑菌效果较好,抑菌直径为15.50mm。两种粗提物经离子交换cellufine A-500柱层析纯化后,抑菌效价和比活力显著增强,分别是380.60Au/mL和355.60Au/mL、5.55Au/μg和9.96Au/μg,提纯倍数分别为15.86、28.46。Tricine-SDS-PAGE电泳测得Lactobacillin XH2分子量在14.4~20.1ku之间。     

浅谈建筑工程施工项目安全管理存在的问题及防范措施

建筑业企业由于行业自身的特点，安全事故比较突出。安全管理水平的高低，对安全事故的发生具有决定影响。本文结合实际情况，探讨了国内目前在建筑工程施工项目安全管理上存在的问题并且根据多年的施工经验提出了自己的一些防范措施，以求同行批评指正。     

琼脂扩散法测定乳链菌肽效价的优化

对影响琼脂扩散法测定乳链菌肽效价的四个主要因素：琼脂浓度、Tween20、培养温度、预培养进行了研究。结果表明，0．75％琼脂的效价检测培养基、0．5％Tween20的添加以及30℃培养条件，可提高乳链菌肽效价测定的灵敏度和精确性；4℃预培养有利于乳链菌肽在琼脂中的扩散。     

柿子酒中非花色苷酚物质的提取及组成分析

对柿子酒中非花色苷酚物质的组成进行分析,可以为柿子酒的生产和消费提供重要的参考.通过单因素和正交实验,对影响柿子酒中多酚提取量的提取时间、提取温度、料液比和提取次数四个因素进行探讨,确定了柿子酒多酚的提取工艺参数为:提取剂为100%乙酸乙酯,料液的体积比1:3,在温度50℃下提取,每次35min,提取5次,多酚的提取量达到最大值375.28mg/L.利用高效液相色谱与质谱联用技术(HPLC-UV-MS)对柿子酒提取物进行分析,结果表明:柿子酒中主要非花色苷酚为没食子酸、儿茶素、水杨酸、没食子酸乙酯和丁香酸,其中没食子酸的含量最高115.56mg/L,丁香酸的含量最少0.64mg/L,其它三种物质的含量分别为8.41、5.35、2.23mg/L.     

华油公司：一切为了发展

辽河石油勘探局华油实业公司以发展力“第一要务”,在推进主营业务发展的同时,加快产业结构调整步伐,同时抓好人才队伍建设,为企业持续发展提供组织保证和智力支撑。     

数字电视系统原理及测试

本文论述了数字电视系统的基本原理，并结合一辆数字转播车系统，探究了串行数字系统中，误码，抖动，漂移，眼图，闪电，菱形等主要指标原理及测试方法。     

计及效率提升的弹性配电网中可移动式储能优化配置方法

在弹性配电网的灾后恢复供电过程中,可移动式储能(mobile energy storage systems,MESSs)作为应急电源在恢复重要负荷供电时可发挥显著作用,如何合理配置MESS使得灾害发生后能够快速恢复对重要负荷节点进行供电具有重要意义。本文提出了一种计及效率提升的弹性配电网中MESS的优化配置方法。首先,考虑配电网中各节点停电风险和区域允许最短时限,给出该区域最优选址点个数及位置;其次,根据MESS的最短移动距离、最短移动时间和MESS的利用效率,建立负荷分层的MESS优化配置模型,以及以最小化灾后综合费用最小为目标函数。本文所提模型通过划分负荷的重要等级实现了优先为重要负荷恢复供电,提高了MESS的利用效率,最后通过算例分析验证所提配置模型的正确性和有效性。     

FoxBASE十多用户环境下的碰撞处理

FoxBASE+是一个功能很强的数据库管理系统,它能够运行在DOS、UNIX/XENIX等不同的操作系统下,并且有较强的上网能力。但是在UNIX/XENIX及DOS网络环境下,利用多用户FoxBASE+进行编程时,与单用户编程有较大区别,需要较好地处理多个用户之间的不可避免的碰撞问题。我们在研制《音像资料管理系统》(多用户版)的过程中,便遇到了这样的问题。下面将我们的处理方法作一介绍,与同行共同探讨。