牛肉眼肌切面图像背景去除的研究

以OSTU阈值法为基础,改进该分割法,对牛内眼肌样本图像的R分量进行分割,去除背景,效果好.     

休闲色拉米挥发性物质的测定

休闲色拉米挥发性物质的测定结果为:休闲色拉米在发酵初期(1 d)主要挥发性风味物质的成分为α-蒎烯、乙酸和辛酸,在发酵结束时(7 d)为:乙酸、3-羟基-2-丁酮、2-丁酮、1-羟基-2-丙酮等.     

肝素钠吸附提取工艺优化研究

以吸附量、产品效价和提取率为评价指标,研究了不同交换树脂对肝素钠的吸附和提取性能,优化了肝素钠吸附工艺条件,旨在为企业提高产品提取率提供依据。研究结果表明,FPA98cL树脂吸附性能最强,在该树脂质量浓度为3.2%、盐浓度为0.3mol/L、温度为50℃、pH值为9.0、时间为5h的条件下,吸附效果最佳,每克树脂对肝素钠的吸附量比原工艺提高43.82mg,产品效价从75U/mg提高到90U/mg,提取率由原来的每根小肠提取肝素钠50 250U上升至66 600U,提取率提高了32.54%。