国外食品安全监管应对方法的探究与启示

探索当前形势下推进食品安全监管的途径和措施,提出建设性的意见和建议,通过总结和借鉴发达国家食品安全监管的经验,为政府制定和实施有效的食品安全监管制度提供参考。     

发酵型兔肉干特性研究

通过接种不同浓度的植物乳杆菌和戊糖片球菌混合发酵剂生产新型兔肉干,与传统工艺以及醋酸腌制兔肉干进行对比,研究这合发酵剂对兔肉干菌相变化、pH值及质构、色度、亚硝酸盐残留、感官品质的影响。试验分为5组:对照组、低菌组、中菌组、高菌组和醋酸组。结果表明:添加发酵剂可以显著降低亚硝酸盐残留量,改善兔肉干的质构特性,并且提高兔肉干的感官品质。此外,微生物发酵促使亚硝基肌红蛋白增多,在一定程度上改善了兔肉的呈色。综合感官评价可知,中菌量组兔肉干产品综合品质较好。     

BECS软件在建筑节能设计中的应用

利用建筑节能软件对建筑能耗的模拟和分析功能,从建筑节能设计的角度,详细阐述了如何利用建筑节能软件设计高效的节能措施,并辅以常州某滨江住宅楼的案例进行说明,有效地改善建筑的热工性能,降低建筑全年能耗,实现精确地评估建筑能耗.     

薄层色谱法测定蜂蜜中高果糖淀粉糖浆

为了鉴定蜂蜜的品质,将1g待测蜂蜜样品溶液在活性炭—硅藻土柱上进行净化和分离,其中由淀粉转化而成的高分子糖经富集、浓缩,再用薄层色谱法分离、显色.同时采用同一方法对3个对照样品溶液(纯蜂蜜、含5％糖浆蜂蜜、含10％糖浆蜂蜜)进行监测,观察Rf值小于0.35的区域斑点排布情况,纯蜂蜜只在Rf值大于0.35的区域呈现蓝色斑点,而含有5％、10％糖浆蜂蜜则在Rf值小于0.35的区域出现不同深度的斑点群,含有糖浆越多则斑点群出现的位置越接近起点,颜色也越深.此法是定性实验,检出限为5％高果糖淀粉糖浆.     

倍容量导线的张力弧垂特性分析计算

倍容量导线由内含有36%~38%镍的铁镍合金来代替普通钢芯的铝包殷钢线,外使用超耐热或特耐热铝合金线所组成,其工作温度可达210~240℃,输送容量可达普通钢芯铝绞线的2倍。文章通过分析高耐热铝合金导体及其殷钢芯各自不同的机械物理特性,提出了导线“拐点温度”及拐点温度以上张力、弧垂计算的一些方法,并通过110 kV常清线路改造,充分体现倍容量导线的优越特性。     

木结构保温外墙板模块化节能设计

与现场施工作业设计相比,工厂预制的模块化设计减少了施工成本,降低了现场施工难度,提升了材料利用率,有利于建筑行业的施工过程向产业化、规模化发展。在轻型木结构外墙板的模块化设计时,加入有效的保温措施,减少外围护结构的热量散失,有利于建筑的节能减排。文章选取SIPs、岩棉、纤维玻璃保温棉三种木结构墙体的保温材料,结合轻型木结构外墙体现有的建造方式,从导热系数、建造成本、建造优势三个方面,对轻型木结构墙体的模块化设计方案进行木结构保温外墙板模块化的节能分析。     

井干式现代木结构建筑设计流程一体化研究

现代木结构建筑以其绿色、环保、低碳的特性越来越深得人心,其主要结构类型分为轻型木结构、梁柱式木结构、胶合木结构、井干式木结构。文章主要围绕井干式现代木结构建筑设计流程进行研究,从材料要求、构造设计和生产加工流程展开论述,并辅以实践案例分析,从而探索出井干式现代木结构建筑从设计到生产到施工一体化的设计方法。     

社区卫生服务中心建筑设计研究——以无锡市滨湖区人民医院为例

该文分析了社区卫生服务中心的特点,提出了社区卫生服务中心的设计应遵循高效性、可变性、人性化的设计原则,并辅以无锡市滨湖人民医院的案例加以说明。     

基于频域加权最小二乘法的一类伺服系统辨识

研究了某伺服系统的辨识问题.通过利用频域加权最小二乘法,建立了该系统的传递函数模型,并在闭环控制方式下对系统模型进行了验证.结果表明:系统仿真曲线与实测数据曲线基本吻合,系统模型满足实际应用中的精度要求.