稳态强磁场中小麦储藏生理特性分析研究

为预防小麦储藏期间的霉变和陈化,以及真实了解储藏期小麦的生理特征变化,开展了小麦生理指标变化的研究。在室温和湿度为12.5%下,通过常规条件下与稳态强磁场中降落值、生活力和粘度值所对应试验数据的分析显示：降落值和粘度值在前60d内快速变化、后30d变化缓变,它是小麦储藏中微生物活动增强和可能出现霉变的关键时期;在7T（Tesla,特斯拉）和15T的强磁场中,降落值和粘度值变化呈减小趋势,尤其15T磁场下后期出现平坦变化现象。这表明稳态强磁场具有抑制小麦生理变化和延缓小麦质变的作用。     

基于射频识别技术的粮油食品溯源信息系统

本文对于食品溯源信息技术做了考察和比较,提出了全程采用射频识别技术采集数据,建立溯源信息中心,采集到的数据与信息中心可以互相交换这样一种技术方案,数据采集按阶段分别使用两种技术RFID和NFC,从而实现了全程高效的自动数据采集。