石榴皮单宁降解菌株的筛选

从石榴皮、石榴茎叶、石榴土壤中经初筛分离纯化出17株产单宁酸酶菌株，并对菌株的菌落特征和COD去除率进行了研究和测定。结果表明：产酶菌株以从查氏中性培养基里分离出来的居多（15株）；菌株多为黑色霉菌；菌株的水解圈与菌落直径比均在1．0-2．0之间；水解圈直径越大的菌株COD去除率越高，水解圈为透明状态的菌株COD去除率越高；通过对菌株菌落形态特征的观察及菌株COD去除率的测定，筛选出7#（查中皮3-3）、9#（查中皮4-3）为目标菌株。     

不同表面活性剂体系对去血渍复合酶活性的影响研究

以碱性蛋白酶的相对活性作为衡量指标,研究了3种类型8种常用表面活性剂LAS,K12,AES,AOS,TX-10,6501,CAB以及AE09在不同体系下对去血渍复合酶活性的影响,表面活性剂质量浓度设定为0．8g／L。结果表明：在实验室考察条件下,8种单一表面活性剂中除了LAS有较大抑制作用外,其他的表面活性剂均能与去血渍复合酶较好配伍;LAS与其他7种表面活性剂按质量比1：1配伍后可不同程度的减少它对酶活的影响,其中LAS／TX-10,LAS／AE09以及LAS／CAB3组复配体系表现的最为明显,且复配比例在1：4～3：2之间时效果较佳。     

绿色木霉产纤维素酶菌种诱变

该文对绿色木霉进行了硫酸二乙脂(DES)诱变和微波诱变,结果表明,经硫酸二乙脂诱变得到DES8菌株FPA酶活力比出发菌株提高了27.67％,该菌株进行微波诱变得到WB8菌株FPA酶活力比DES8菌株提高了14.88％.与出发菌株相比,WB8菌株FPA酶活力提高了46.67％,CMC酶活力提高了42.37％.遗传稳定性研究表明,该菌株遗传性能稳定.     

少根根霉γ-亚麻酸高产菌株选育

以少根根霉(Rhizopus arrhizus)R0为出发菌株,利用紫外诱变结合失水苹果酰肼筛选的方法,选育出突变株R4,摇瓶培养菌体油脂含量35.55%,其中GLA占油脂的12.5%,比原始菌株油脂含量提高了93.94%,GLA提高了276.5%.经传代培养证明,选到的突变株产γ-亚麻酸性能稳定.     

吴起荞麦醋与镇江香醋、山西老陈醋比较研究

比较了吴起荞麦醋、镇江香醋及山西老陈醋的生产原料、生产工艺、产品质量和风味等方面的异同。结果表明,镇江香醋以江米为主料,后期添加炒米,制作考究,所以产品风味酯香浓郁而偏甜;山西老陈醋主料为玉米,后期制作有熏制环节,所以熏香浓郁;吴起荞麦醋以荞麦为主料,后熟靠陈酿,长达半年以上,虽然没有浓郁的炒米香和熏香,但陈酿产生的酯香醇香也很绵长。     

吴起荞麦醋与镇江香醋、山西老陈醋比较研究

比较了吴起荞麦醋、镇江香醋及山西老陈醋的生产原料、生产工艺、产品质量和风味等方面的异同.结果表明,镇江香醋以江米为主料,后期添加炒米,制作考究,所以产品风味酯香浓郁而偏甜;山西老陈醋主料为玉米,后期制作有熏制环节,所以熏香浓郁;吴起养麦醋以养麦为主料,后熟靠陈酿,长达半年以上,虽然没有浓郁的炒米香和熏香,但陈酿产生的酯香醇香也很绵长.     

去血渍多酶洗涤剂在手术器械清洗上的应用研究

通过去血渍多酶洗涤剂在染血手术器械清洗上的应用研究,结合卡方检验的统计学方法得到了去血渍多酶洗涤剂清洗手术器械的较佳浸泡条件,洗涤剂质量分数为0.5%,在40℃下浸泡10 min,洗涤剂用量和浸泡温度的实验组间结果差异具有统计学意义(P<0.05),浸泡时间的实验组间结果差异无统计学意义(P>0.05);较佳清洗方式为超声波+多酶洗涤剂浸洗,试纸检测法的A-B,A-C,A-D以及B-D的两两组间清洗合格率差异具有统计学意义;试纸检测法比放大镜目测法更适合用于染血手术器械清洗质量的判断,且自配去血渍多酶洗涤剂的性价比要优于其他5种市售加酶洗涤剂。     

石榴皮单宁类化合物的提取研究

对石榴皮单宁的提取工艺进行了研究,通过正交实验优化了提取技术条件,得到在浸提溶剂为丙酮-水(7+3)体系,浸提温度为60℃,浸提液料比为20∶1,浸提时间3h的最佳条件下,石榴皮单宁总含量为26.43%,测得单宁提取率为80.33%,所得单宁粗产品纯度为82.41%。     

饲用纤维素酶质量评价的研究

用羧甲基纤维素(CMCA)法测定纤维素酶活力,纤维素酶在温度为50℃、pH值为4.8时具有最大酶活,模拟动物体内温度37℃、不同pH值环境下酶活有不同程度的损失.     

产蛋白酶枯草芽孢杆菌的复壮及生产初步研究

对1株产中性蛋白酶的枯草芽孢杆菌进行了复壮,复壮后比复壮前活力提高了26%;在液体深层发酵生产上主要对通气量进行了研究,确定最适通气条件为:前18h通气量240 L/min·m3,18h～24h通气量300 L/min·m3,发酵液活力可达941 1U/mL:对发酵液进行喷雾干燥,所得酶粉中性蛋白酶活力可达139800U/g.