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1
1.
桑叶多糖的含量测定
总被引:20,自引:3,他引:17
欧阳臻
李永辉
宿树兰
陈钧
《食品科学》
2003,24(11):118-120
用蒽酮-硫酸比色法测定了桑叶中多糖的含量。测定波长620nm,多糖换算因子f=3.07;在10~60μg/ml范围内吸收度与被测物含量呈良好的线性关系,r=0.999005;多糖的平均回收率为98.81%,RSD为2.08%(n=5)。测定结果表明,10月份桑叶中多糖含量最高。本法简便、准确、重现性好,可作为桑叶中多糖的含量测定方法。
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