白兰地挥发性芳香族化合物的初步探究

香气成分是评判白兰地酒品质的一个重要感官指标,而芳香族化合物是各种蒸馏酒的重要香气组分。该文收集了已检测到的72种白兰地中挥发性芳香族化合物,描述了其的香气特征,并简述了重要芳香族化合物的的来源及形成机理。     

降低山楂汁有机酸的树脂筛选

山楂汁中的有机酸含量高达2.5％～4.5％,影响着山楂汁的饮用,采用弱碱性阴离子交换树脂D301G,D370,D382对山楂汁进行降酸研究,结果表明D301G树脂具有很好的降低山楂汁有机酸的效果,能够将有机酸降低至原汁的60％左右,pH从2.87升高到3.39,黄酮的吸附量较少.流速对降酸过程有明显的影响,5 BV/h比6 BV/h处理得到的山楂汁多.     

白兰地蒸馏过程中主要挥发性芳香族化合物的变化规律研究

采用顶空固相微萃取(HS-SPME)和气相色谱-质谱联用(GC-MS)方法,分析了白兰地二次蒸馏过程中苯甲醛、1,1,6-三-甲基-1,2-二氢萘(TDN)、乙酸2-苯乙酯、2-苯乙醇以及苯并噻唑的变化规律.结果发现,苯甲醛、乙酸2-苯乙酯和苯乙醇在酒体和次酒尾中含量较高,在酒头和酒尾中含量较低;TDN和苯并噻唑在酒头中含量较高,在其他馏分中含量较低.     

浅议现浇混凝土楼板的裂缝产生原因及防治与处理措施

针对现浇混凝土楼板常出现的裂缝情况,并根据近几年的施工经验,分析了裂缝形成的各种原因,并重点介绍了裂缝在施工方面的防治与处理措施。     

浅议外墙外保温工程质量通病及防治措施

随着我国住宅外墙外保温节能技术的推广,由此而产生的质量问题也越来越多,本文主要介绍了目前外墙外保温的一些质量通病及防治措施。