食品安全国家标准中维生素的测定方法及进展

人体所必需的营养素除了蛋白质、脂类、糖类等能量物质外,维生素也是不可或缺的营养物质,是评价其营养质量的关键指标。检测食品中的维生素含量,是有效保证其质量与安全的必要条件。因此,对现有国家标准食品中维生素的检测方法进行综述,总结各方法的前处理及检出限等,为增强检测工作效率,以及食品检测方法的研究和发展提供参考。     

补血草属植物化学成分及生物活性的研究进展

补血草属（Limonium mill）植物为白花丹科或蓝雪科（Plumbaginaceae）多年生草本盐生植物.综述了补血草属植物的化学成分及其生物活性,为深入研究资源丰富的补血草属药用植物提供科学依据.     

芦苇化学成分及其生物活性研究进展

芦苇(Phragmites australis)是禾本科多年生草本植物,在我国分布极为广泛,其根、茎、叶、花中富含多种生物活性成分。对近十年来芦苇中活性物质的提取分离及生物活性等方面的研究进行了较为详细的综述。     

透明质酸特性及其制备和应用概述

对透明质酸的存在范围、化学结构、理化性质、生理作用、生产方法进行了介绍,并综述在医药、化妆品以及保健食品等领域的应用。