柱前衍生反相高效液相色谱法测定柞蚕蛹蜕中氨基酸

建立一种反相高效液相色谱同时测定柞蚕蛹蜕中17 种氨基酸的分析方法。以正亮氨酸为内标物,异硫氰酸苯酯(PITC)作为Venusil-AA 氨基酸分析专用柱柱前衍生试剂,采用二元梯度洗脱,波长254nm 处检测柞蚕蛹蜕中氨基酸含量。17 种氨基酸在0.5～0.0125μmol 的范围内,具有良好的线性关系,加样回收率在96.2%～101.9%。柞蚕蛹蜕中氨基酸含量为21.9%,其中精氨酸含量最高。人体必需氨基酸占总氨基酸的33.62%。柱前衍生反相高效液相色谱法简单、高效,可以用于柞蚕蛹蜕氨基酸含量测定。     

高温冲击对柞蚕卵繁殖赤眼蜂的影响

本文研究了柞蚕卵繁殖的赤眼蜂于预蛹期和蛹期经历6h35℃和6h44℃高温单次冲击处理,对当代羽化出蜂率、雌性产卵力、单卵雌蜂比、寿命等4个指标和处理子代羽化率、单卵雌蜂比等2个指标的影响。研究结果表明：当赤眼蜂处于预蛹期和蛹期,各处理当代易受高温冲击影响,尤以44℃高温不利影响明显,主要表现在羽化出蜂率、寿命及雌性产卵力3项指标明显降低。总体来看,高温冲击对子代蜂各指标未表现出明显影响。     

天冬氨酸降解人参二醇组皂苷及其美拉德反应产物的抗氧化活性

以天冬氨酸为催化剂,在高温蒸煮条件下,研究了天冬氨酸对人参二醇组皂苷的降解和美拉德反应的影响 以及美拉德反应产物的抗氧化活性。结果表明：天冬氨酸能使人参二醇组皂苷降解成稀有皂苷20S-Rg3、20R-Rg3、 Rk1和Rg5,其转化途径为人参二醇组皂苷→20S-Rg3/20R-Rg3→Rk1/Rg5。人参皂苷20R-Rg3和Rg5的质量浓度随着 温度的升高而升高,20S-Rg3和Rk1的质量浓度随着温度的升高而降低。抗氧化实验结果表明：随着蒸煮温度的升 高,天冬氨酸与人参二醇组皂苷反应产物对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基的清除作用明显增强（P＜0.01）,其抗 氧化作用的主要物质为天冬氨酸与人参皂苷上水解产生的糖发生反应生成的美拉德反应产物。本研究对开发绿色环 保型人参稀有皂苷保健食品具有参考价值和意义。