黑木耳饮料的研制

以黑木耳为原料，根据温度、时间、料水比等因素确定最佳的黑木耳浸提条件。以β-环状糊精、蔗糖、柠檬酸、蜂蜜为因素做L9(3^4)正交实验，确定最佳的饮料配方，并确定稳定剂黄原胶、CMC的添加量。     

外源添加麝香草酚提高烟草幼苗抵御盐胁迫机理的研究

  目的  土壤中盐分含量过高严重影响植物生长,引起盐胁迫。为探寻可以提高烟草耐盐性的外源缓解物质,课题组前期筛选了大量化合物,选用缓解效果最优的麝香草酚进行耐盐胁迫机理的研究。  方法  以烤烟K326为材料,对烟草根尖进行根尖细胞死亡的鉴定和钠钾离子流速的测定,并结合烟草幼苗根长、活性氧含量、抗氧化酶含量等生理指标,探究麝香草酚缓解烟草幼苗盐胁迫的机理。  结果  （1）添加麝香草酚显著降低了盐胁迫对烟草幼苗根系生长的抑制。（2）麝香草酚降低了盐胁迫下植株体内H₂O₂和MDA的积累、缓解了盐胁迫造成的根尖细胞死亡。（3）麝香草酚缓解了盐胁迫造成的Na+吸收和K+外排。  结论  外源添加麝香草酚可以通过降低H₂O₂造成的氧化损伤,维持细胞内钠钾离子平衡来缓解盐胁迫对烟草幼苗的伤害。      

盐分胁迫对烤烟叶片亚细胞结构及生理生化指标的影响

  目的  探究不同浓度NaCl和Na₂SO₄溶液对烤烟叶肉细胞超微结构以及对叶片抗氧化系统的影响。  方法  利用透射电镜对不同浓度的盐溶液处理下烤烟叶肉细胞进行观察,并检测其抗氧化酶活性。  结果  在低浓度盐溶液（100 mmol/L NaCl和50 mmol/L Na₂SO₄）处理条件下,烤烟叶肉细胞壁厚度有所减小,细胞内各细胞器无明显变化。中等浓度NaCl（200 mmol/L）处理条件下,烤烟叶肉细胞的叶绿体背膜边缘模糊,嗜锇颗粒增多,淀粉粒含量减少;线粒体内出现空泡,嵴减少,部分膜结构边缘模糊;细胞核核仁密度降低,核膜凹凸不平。中等浓度Na₂SO₄（100 mmol/L）处理条件下,叶绿体基粒片层间空隙增大;线粒体形态饱满,但内膜凹陷;细胞核染色质分布均匀,但核仁边缘模糊。高浓度NaCl（400 mmol/L）使烤烟叶肉细胞叶绿体基粒片层结构失去完整性;线粒体结构瓦解,几乎没有完整结构的嵴。高浓度Na₂SO₄（200 mmol/L）处理条件下,叶绿体肿胀,变为球形,内膜及部分基粒片层溶解,淀粉颗粒进一步减少;线粒体内膜溶解,基质密度降低;细胞核核仁解体,甚至溶解消失。随着NaCl和Na₂SO₄浓度的升高,过氧化氢酶活性逐渐增强;丙二醛含量和超氧化物歧化等酶活性先升高后降低;过氧化物酶活性先降后升之后再降低。  结论  烤烟对Na₂SO₄溶液的耐受能力强于NaCl溶液。      

不同施肥措施对植烟土壤生物学特性和速效养分的影响

通过两年盆栽试验,研究增施不同有机物料对植烟土壤生物学特性和速效养分的影响。结果表明,与纯施化肥相比,增施芝麻饼肥显著增加土壤碱解氮和速效磷含量,增施生物炭显著增加速效钾含量;增施腐熟秸秆土壤蔗糖酶活性显著提升12%,芝麻饼肥和生物炭处理脲酶活性均显著增加19%,生物炭处理过氧化氢酶活性显著增加27%。增施腐熟秸秆土壤微生物生物量碳最高,达到234.52 mg/kg,生物炭处理土壤微生物生物量氮最高,达到35.29 mg/kg。细菌为植烟土壤可培养菌中的优势菌,增施生物炭显著提升可培养细菌数量,增施腐熟秸秆显著提升可培养真菌和放线菌数量。总体来看,增施不同有机物料能改善土壤生物学特性,增加速效养分含量,从而改善植烟土壤质量。     

烟草幼苗对复合盐碱的生理响应

  目的  研究烟草幼苗在复合盐碱处理下的生理代谢变化。  方法  以n（NaCl）:n（Na₂SO₄）:n（NaHCO₃）=1:1:1的比例,设置5个质量浓度复合盐碱处理,测定各处理烟苗根系指标和叶片生理指标。  结果  1）随着复合盐碱浓度增加,烟苗总根长呈降低趋势,根表面积、根尖数和根活力都表现出先升后降趋势;2）低浓度短时间盐碱处理促进叶绿素积累,时间延长或浓度增加使叶绿素含量下降;3）随处理浓度升高和时间延长,叶片含水率下降,MDA含量和相对电导率升高,可溶性糖和脯氨酸含量先升后降;4）低浓度盐碱处理ABA含量变化不明显,ZR含量下降,高浓度盐碱处理时这两种激素含量均有升高趋势。  结论  0.3%复合盐碱、短期的复合盐碱处理可促进烟苗的生长,盐碱胁迫时间延长或浓度升高则会影响烟株正常生长发育。      

不同施肥措施对烟株生长发育及土壤盐分的影响

  目的  为研究不同施肥措施对烟株生长发育及土壤盐分的影响。  方法  以中烟100为供试品种,采用盆栽试验,设置6种施肥处理:不施肥、单施氮肥、氮磷钾肥配施、氮磷钾肥分别增施腐熟秸秆、芝麻饼肥和生物炭,研究不同施肥措施对烟株生长发育和土壤盐分的影响。  结果  （1）与氮磷钾肥配施相比,在移栽后90 d,增施腐熟秸秆处理烟株株高、最大叶面积分别显著增加13%和34%,增施有机物料在增加烤烟产量、产值的同时,还提高了烟叶总糖和还原糖含量,增加烟碱含量,提升两糖比。增施生物炭显著提高烟叶含钾量。（2）各处理土壤可溶性盐组成均以SO₄2-、HCO₃-、Na+和Ca2+为主,水溶性总盐、Cl-和Ca2+在移栽后45~60 d达到最大值。（3）施肥整体增加了总盐含量,氮磷钾肥配施主要增加了土壤含量。（4）增施有机物料降低了总盐含量增和Ca2+含量,对Na+含量的影响随时间而异,增施腐熟秸秆处理增加了Cl-含量,增施生物炭处理增加了K+含量。  结论  施肥措施会促进烟株生长发育,增加土壤总盐含量,氮磷钾肥配施腐熟秸秆或芝麻饼肥有利于脱盐。      

复合盐处理对烤烟幼苗生理特性的影响

  目的  探讨复合盐处理下烟株幼苗的生理变化及内部调控作用。  方法  以中烟100为供试材料, 在苗期采用不同质量浓度(0、0.3%、0.6%、0.9%、1.2%)的n (NaCl): n (Na₂SO₄)=1:1复合盐处理, 分析烟苗根系参数及叶片生理指标的变化。  结果  (1) 低浓度盐处理短期内对烟苗有促进作用, 促进叶绿素合成, 提高对光的利用效率, 根长、根表面积、根体积和根活等也有提高。(2)盐处理对烟苗的伤害随处理时间的延长和盐浓度的增大而增大, 烟苗呈现整体功能性衰退, 对细胞膜、叶绿素和根系等均有损伤, 膜脂过氧化作用强烈。(3)复合盐处理下内源激素及抗氧化酶系统均快速做出反应, 但随着处理时间延长, 各机制均出现紊乱, ABA和ZR整体呈上升趋势, 除POD持续上升外, SOD和CAT均先上升后下降。  结论  适当浓度的复合盐短期内可以促进烟苗的生长, 长时间、高浓度的盐分均会对烟苗造成损伤。      

土壤盐分对烤烟各器官干物质重及矿质元素吸收分配的影响

  目的  探究土壤盐分对烤烟干物质积累和矿质元素含量的影响。  方法  采用盆栽试验,以中烟100为试验材料,以前期调查当地烟田20个样点耕层平均盐分浓度和离子组成为基准,用CaCl₂、Ca（HCO₃）₂、MgSO₄、K₂SO₄、Na₂SO₄模拟实际土壤盐分组成,分别以含3倍、6倍、9倍、12倍基准的土壤盐分状况研究对烤烟干物质重和不同器官矿质元素含量、Ca/Na、K/Na及Ca、K选择性运输能力的影响。  结果  ① 在同一生育期,随盐浓度的升高,烤烟各器官干物质重先增后降,在3倍基准浓度处理下干物质重最大,烤烟叶片中的K含量也有增加;随盐浓度的升高,K、Ca、Cu、Fe、Mn元素在部分时期的吸收受到限制。②烤烟各器官K/Na和Ca/Na随盐分浓度的升高而降低,在高盐浓度条件下,烤烟K/Na表现为根>叶>茎。③高盐浓度会在一定程度上促进茎到叶的S_K,Na和S_Ca,Na,抑制根到茎的S_K,Na和S_Ca,Na。  结论  烤烟对低浓度盐分有一定的耐受能力,但高盐浓度下,矿质营养吸收和分配平衡被破坏,影响烤烟生长发育。