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工业技术   1篇
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  2022年   1篇
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植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)是一种多功能乳酸菌,所产胞外多糖(exopolysaccharides,EPS)具有很多优良功能特性.但发酵生产EPS时,原料和操作成本高,EPS产量低限制了其工业化应用.该研究在5 L罐中,使用常规流加发酵、生物催化、生物催化结合液液萃取和基于pH-Stat...  相似文献   
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