烹饪去腥四法

动物性食品原料中含有大量的蛋白质、氨基酸、卵磷脂等营养物质，由于环境与自身的细菌作用．会产生多种腥味物质，如氨气、三甲胺、甲硫醇、硫化氢、吲哚和杂环氨合氮化合物等。以上腥臭物质均为碱性化合物（PH值大于7．25），在烹调时添加适量食醋中和，使其生成醋酸盐类．就可使腥臭味大为减弱。此外．番茄酱中合有柠檬酸、苹果酸等有机酸，也有中和去腥作用，     

电解铝厂整流系统中性点不接地感应电压的危害及消除

通过对电解铝厂整流系统中性点不接地感应电压的产生及危害原因的分析，探讨了消除感应电压的途径及方法。     

MPEG影片修复方法大放送

众所周知,通过BT下载的MPEG影片文件大多都有坏数据,这样的影片虽然也能播放,但是却无法拖到坏数据块位置开始播放,有时侯比这还要糟糕──你花费很长时间下载的MPEG,因为数据损坏太多,竟然无法播放!此时如果你去重新下载,将很费时费力!能不能不去下载,自己修复MPEG文件呢？回答是肯定的,但是很多人都不知道修复方法,因此网上这样的求助贴也太多了,下面我们就来介绍MPEG影片的修复方法。[编者按]     

代理商在区域市场的大格局

<正>进入新世纪,在六安当地家电卖场工作一段时间的我发现,这些地市的家电卖场只销售彩电、冰箱等毛利高的大家电产品,而城镇家庭需求越来越多的烟灶等厨卫电器产品,在卖场里并不受重视,都是一些个体的小店在销售,且市场和消费者都还没有建立品牌的意识。