班产10吨禽骨肉糜生产流水线及主要设备研究

介绍了一套班产10 t禽骨肉糜的生产流水线。着重介绍了流水线中主要设备工作原理、性能参数、功能实现方式、技术特点等。阐述了该套生产线的应用对国民经济相关领域发展、行业进步等方面的积极作用。     

两种国产禽类骨肉分离机的对比分析

阐述了禽类骨肉分离设备机械筛分的基本原理;对我国自主研发的两种禽类骨肉分离专利设备进行了多方面对比分析,尤其对一种最新国产大型禽类骨肉高效分离设备进行了详细的介绍,为进一步研究骨肉分离技术与设备、继续推进大型骨肉分离设备国产化提供参考,同时为不同需求用户提供设备选择依据.     

肉糜产业的国内现状与发展趋势

介绍了国内肉糜产业的现状与发展趋势,对存在的问题提出建议,指出肉糜产业是肉制品企业生存与发展的新兴战略资源,应该加以规范和监管。     

浆帘式裹糊机的研究

着重介绍了浆帘式裹糊机的基本工作原理、结构及性能特点,并结合生产实际介绍了浆帘式裹糊机的应用范围、裹糊效果控制等方面内容。     

多功能馅料分装机

着重介绍了多功能馅料分装设备的基本结构、工作原理、及关键部件的设计。该设备可将食品馅料按份等量分装,对各种禽肉糜、含肉骨泥、黄干酱等较难分装的高粘稠度物料分装效果很好。同时该机又能实现灌制品、肉丸等多种产品的制作功能。     

Solidworks在骨肉分离机设计中的应用

随着计算机辅助设计技术的发展,以Solidworks为代表的三维设计软件已广泛应用到食品机械设计中。通过Solidworks软件对骨肉分离机进行虚拟样机设计,建立整机的三维模型,完成结构及尺寸检查;对螺旋轴进行仿真分析,完成螺旋叶片与壳体的干涉检查;对骨出口间隙调整方式进行仿真分析,确定该方案的可行性;对尾轴进行有限元分析,完成尾轴强度校核。由此为骨肉分离机的设计提供了参考。     

禽骨类副产品综合加工技术方案

根据多年从事禽类副产品加工的实践经验,结合骨肉分离技术与食用膨化骨粉加工技术,提出以禽骨架和禽腿骨为原料的禽骨类副产品综合加工方案.按此方案对禽骨类副产品进行综合加工利用,可较大幅度提高原料的附加值,减少资源浪费,提高禽副产品加工的社会效益与经济效益.     

骨肉分离机的工作原理及其效益分析

阐明了骨肉分离机的主要用途,对产品结构进行了分类,归纳总结了不同结构类型骨肉分离机的性能特点及适应范围,叙述了骨肉分离机的工作原理,对骨肉分离机加工鸡骨架进行了经济效益分析,并通过我国肉鸡年屠宰量分析了推广应用骨肉分离机将会带来的社会效益.     

双机型孔式滤网骨肉分离设备的研究

介绍了双机型孔式滤网骨肉分离设备的基本结构及性能特点,对该设备双机结构、孔式滤网、骨出口结构及调整方式进行了重点阐述.     

SYZH-400型水滤式连续油炸机的特点及性能分析

水滤式连续油炸机是方便食品生产线中油炸工艺的主要设备,可用于油炸肉饼、米饼、薯饼、各种混合饼、鱼丸、肉丸等饼、块、丸类食品.SYZH-400型水滤式连续油炸机是大中型食品加工厂实现环保型物料油炸、减少损耗、降低作业成本和提高产品质量更新换代设备.